油菜薹是湖北省恩施州建始县去年与华中农业大学合作推广种植的华油杂62、大地199等新品种。

跟传统油菜不同的是，新品种能“一菜两用”：每年12月到次年3月，村民可掐尖采摘主茎上面一截作为蔬菜，不仅不会影响作物的生长，还能促进主茎生发出更多的分枝，提升油菜籽的产量。按今年油菜薹收购价每斤1元计算，加上增加的油菜籽产量，种植户每亩可额外增收1000多元。菜薹的采摘还可随行就市，行情好时可多采，行情不佳时可少采，深受农民喜爱。

“一菜两用”，华中农业大学的科学家做出来突出贡献。也建议能够做成盆栽，进入千家万户。不过空气质量不如建始。

建始县高坪镇大堰塘村、金堰马铃薯专业合作社负责人王德炎说：“我们这里生长的油菜薹色泽翠绿、根茎饱满、口感香甜，富含硒、钙、锌等微量元素，清炒或下火锅都非常可口。”作为盒马鲜生多年的供应商，每年向该商超供应250万吨土豆、70吨甜玉米等。去年11月，盒马（中国）有限公司授牌大堰塘村为恩施土豆标准化种植示范基地，成为恩施州唯一的“盒马村”。今年2月，经过层层检测，该油菜薹获得了武汉盒马鲜生超市的“准入证”。

高海拔非常重要。海拔高度就是生态的标签。

王德炎通过合作社带动周边三元坝、黄口坝、望坪等7个村400多户村民发展油菜薹5000多亩。全县油菜薹种植面积短时间内已发展到4万余亩，俏销武汉、浙江、广州、南京、上海等10省市。

“今年计划建设一个1200立方米仓储和500立方米冷库。”王德炎表示，下一步将发展大棚种植，实现菜薹反季节销售，同时和华中农业大学合作，在油菜薹保鲜技术和深加工等方面实现突破。

石首也有。

华农还有好东西可以引进：板蓝根菜薹。

2022年7月，华中农业大学国家油菜工程技术中心历时16年研发的“板兰根青菜”在武汉面世。其外观与洪山菜薹相似，又具有板蓝根的抗病毒成分。

这种抗病毒蔬菜，由湖北乡香茄生态农业有限公司进行种植推广。它在南方属冬季作物，目前甘肃临夏和河北张家口两个基地已开始小批量出菜，当时正在投入武汉和北京市场，待到秋冬时节，南方将可大规模种植上市。

证明一点：高海拔的绿水青山更是金山银山。

高山经济独有资源。

2008年，我参加了湖北社科专家恩施行，还是副团长，就曾建议在武汉、重庆之间打造避暑之都，提议在恩施建设自然山水影视基地。

2014年、2015年在利川、来凤调研时，也建议建设全国性山地经济中心。

结合2022年的高温形势，面对着广阔的避暑经济需求，我再次建议把湖北清江经济带打造成为康养避暑经济带，等宜昌—恩施—万州高铁通车后清江经济带会更加繁荣，每年7-9月的避暑经济也会商机无限，可以努力发展成为湖北经济发展的新动能。

我一直建议湖北发展战略应形成“三圈三带”（武汉、襄阳、宜昌三个城市圈，长江、汉江、清江三个经济带）的格局。其中，汉江经济带连接襄阳都市圈与武汉都市圈，以汽车工业为主，长江经济带连接宜昌都市圈与武汉都市圈，以机械制造、绿色化工为主，清江经济带800里，从利川到宜都注入长江，高海拔，连接恩施与宜昌。

我一直建议，文旅企业到恩施州，城市边缘，海拔一千米以上（晚上不用开空调，安安静静睡觉）投资中型酒店，以避暑、绿色美食为主。

一句话，高海拔带来了不可多得的气温、空气、土壤，生产绿色的农产品。