随着生活水平的提升和社会文化变迁，健康消费、体验式消费、高品质消费等新诉求不断创造着新的商机。素有“天然药库”之称的甘肃开发出的一些包含道地中药材元素的茶饮包等养生产品，也因便捷、养生等优势，受到广大消费者欢迎。
与之相适应的，是甘肃大健康滋补产品销售版图正不断扩大。党参桑葚大麦茶、黄芪枸杞玫瑰茶、当归人参茶、当归人参煲汤料……传统药企、茶企“变身”，从生产传统中药材、中药饮片、茶叶到涉猎滋补类大健康便捷产品，企业一直在根据市场需求不断探索。为了更加快捷简便地让中药材渗入消费市场，2021年，有的企业又通过SC认证，并推出代饮茶系列。
这些都有意义。最重要的是炮制的方法。
周日下午，走访了位于新华路优创工坊的俏喜娘小汤公司，进一步了解了一些工艺。
俏喜娘小汤公司创始人是医生。立志恢复中国的食疗，即食医，推进营养治疗。产品分为医疗市场与泛医疗市场。
他们的口号是：武汉俏喜娘 传承中医食文化 再造价值药膳汤。
药膳食品是中国饮食文化与中医药文化相结合的产物，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种食品中医很早就认识到，食物不仅为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养，还可以疗疾祛病。早在3000年前的周朝，宫廷医生中便有食医，即通过调配膳食为帝王的养生、保健服务。
我国最早的医术《灵枢经·邪客篇》中就有治疗目不瞑的半夏汤，汉代张仲景著《伤寒论》一书中113个方，就有95个方是汤液，可见汤液可为药用，在汉代就很盛行了。一种食物的养分经过炖煮，大都溶于汤中，这跟煎熬草药如出一辙，因此显得珍贵。
通过现场请教，才读懂下面一段话：
“俏喜娘”使用的罐体选用航天级高强度合金马口铁，耐高温、 耐生锈、高密封、不透光，超过食品级别安全材料。罐身使用抗氧化天然树脂内涂层，高密封性不透光，使得维生素C 和蛋白质保存率最高，保证汤品的最高品质的鲜食美味。
独有的“密封后熬制”技术使罐装无需添加防腐剂，能实现常态化、日常化无负担食用。并采取现代供应链模式，掌控食材、加工、配比、灭菌等制造标准来监控质量。创造出业内领先的“全程密封”流程，达到“锁鲜”和“无添加剂”两大引领行业的品质保障。简单来说就是，生的放进去，密封，煮熟，存放，没有与空气接触。
目前在多家中医院、养老社区、诊所、药房、超市取得良好市场表现。在新经济态势、新供给改革大潮下，鲜食汤必然是食品行业一个崭新的杠杆点，对老龄化社会、大健康产业起到积极影响。
还了解了一个概念：营养医学。在国家大力推广医疗第二处方“膳食营养”的背景下，汤产业迎来机遇。
营养医学是一门比较新的学问，整合了医学及临床营养，研究营养素与疾病预防治疗的关连。营养医学补充品又被称为机能性食品（Functional Foods）。
目前以中西医学为主的世界各种医学科学都存在不完整性的瑕疵，即都是以不完整的人为研究对象的医学科学，故不能解决目前存在于中西医学上一切疑难模糊问题，成为阻碍医学科学前进的羁绊。要解决目前存在于中西医学上一切疑难模糊问题，显然已完全超出了中西医学所涉及的范畴，我们必须跳出中西医学的理论框架，建立起一个新的医学理论体系——东方医学和西方医学（即西医）的融合而形成营养医学。该体系所涉及的一切问题不管从广度上，还是从深度上，都应该远远超过现有的中西医学理论，并将现有中西医学理论纳入自己的理论框架范围之内。
中医和西医是可以结合的，而它们的结合点就是营养医学。西医发展到今天已经偏离了它所应该遵循的自然规律的发展方向，临床上各种所谓新特效药层出不穷，但能治愈的病却不多。如果按照正确的方向去治疗，我们身上所有的疾病几乎都能治愈，包括冠心病、糖尿病这样的被人们认为的“不治之症”。而这个正确的方向就是营养医学。
西医要想走正确的方向，就要回到营养医学的轨道上，中医要想大发展，也要走营养医学的路，这样，中西医才能结合，而它们的结合点就是营养医学。
美国参议院首先重视这个现象，于1975年成立了一个“营养问题特别委员会”，集合美国人类生物科学各种领域的精英共同彻底的调查、探讨，题目为：“营养与人类所必要的物质”。经过二年研究调查，该委员会发表长达5000页以上的报告书，震撼了全美国及国际医学、营养学界。报告书写道：“……现代慢性病其实就是（细胞）代谢异常（损伤）的疾病，是起因于营养的代谢失衡。对于此种失衡，不能用应付细菌的方法治疗，因为它是身体本身质变引起的疾病”。
因此，营养医学是一门比较新的学问，整合了中医学、西医学及临床营养学，研究营养素与疾病预防、治疗的关系。营养医学是现代医学、细胞生物学、生物化学、营养学、中医学中的养生学等学科发展到一个新的阶段所产生的一个交叉学术领域的综合学科。它不但有很强的理论性，而且与医疗实践结合非常紧密。在这一领域药物和营养得到高度的辩证的统一，营养医学是现在乃至将来疾病治疗的非常重要的一门新兴学科。必将会迎来医学界一场革命。
