鄂西北十堰市房县土城镇土城村，黄墙黛瓦，特色民宅错落有致。村里，一间间黄酒作坊，飘溢出醇厚绵密的酒香。
土城村曾是个贫困村，而今是产业致富明星村。2020年，全村销售黄酒1300万斤，实现产值1.3亿元，全村人均收入由2010年的2000元增加到2020年的30000元。
过去年轻人大都外出务工讨生活，只留下老小看守家门。唯一值得炫耀的事，就是村里有千年古法酿酒技艺，家家会酿黄酒。可是因为难以贮藏，销路根本打不开。
几年前，房县农商银行开展“深耕四区”活动，全方位对接农区、社区、商区、工业园区的客户。
了解到土城村在黄酒销售旺季，省内襄阳、十堰和省外陕西都有人来村里买酒。有技术、有一定的市场，为什么没有批量生产？原因在于，家庭作坊制作黄酒产量小，缺乏标准化的质量检验，销路受限。进行工业化批量生产，需要大量的糯米等原材料，以及装黄酒的陶缸、专门的贮藏室和降温设施，这需要投入资金。
房县农商银行找到镇政府，共谋发展黄酒产业。
土城村成立了“白茅佳酿黄酒专业合作社”，合作社按照“统分经营”模式（公司及合作社统一原料供应、统一生产工艺、统一注册商标、统一包装标识、统一购销推广，农户分户酿造、分户储藏、入股分红）吸纳社员256户。监管部门还为合作社颁发了《食品生产许可证》，执行生产企业标准，确保“小作坊”产品质量达标。
房县农商银行持续加大了资金支持力度，在土城村发放“政府+农商行+合作社+农户”专门的黄酒生产贷款。几年来，累计投放贷款537户，金额4856余万元。
以黄酒产业为切入点，土城村进一步扩大产业链条，让黄酒产业与美丽乡村结合。房县与湖北中青国旅合作，按照产业、旅游、扶贫“三位一体”，高起点规划、全方位打造土城“黄酒村”，兴建黄酒博物馆，开发“生态康养度假中心”项目。
目前，土城村的黄酒、康养中心、旅游和农副土特产的年收入达到3亿元。
这座康养中心叫花田酒溪神农谷地康养中心。我在武汉参加过有关花田酒溪的座谈会。
位于十堰市房县土城镇中国黄酒民俗文化村，坐落在神农架山脉谷地之中，海拔在800至1000米之间，夏天白天平均气温23度，森林覆盖率95%，植被茂盛，气候温和，天然的氧吧，负氧离子浓度每立方米3.5万个，位居全国之首，是一个高端的以中老年人康养、旅居、度假为一体的避暑休闲的胜地。
传说唐中宗李显曾在这里旅居13年再次登上皇位，也是《诗经》的编纂发源地。
是以健康管理为核心高起点高标准设计的中国高端示范性康养中心，将成为中国康养环境、设施、康复医疗、服务一流的示范性国际康养中心。
项目特色设施是全息康养食堂和康复医院，食堂根据中老年人的体质配餐，提供松软可口的营养膳食。医院则是经过政府批准成立的合规医院，里面规划了120个VIP床位，实现大健康管理，小医疗保障的康养旅居标准。所有房间有两个紧急呼救按钮，连接小区的康复医院急救中心，为突发状况保驾护航。
更值得一提的是房县黄酒。
黄酒是中国特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。
房县黄酒性温和、酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，喝不赘头，富含18种氨基酸，每升酒中的必需氨基酸达3100毫克，半必需氨基酸达2830毫克，还含有丰富的无机盐及微量元素，已检测出的无机盐就有15种之多，包括钙、镁、钾、磷等多种常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。
黄酒为房县千年历史特产，早在隋唐时期作为钦点贡品而誉满京师。房县黄酒起源于周朝，兴盛于唐朝。
据史书记载，“白茅”是房县黄酒最早的称谓。前文有“白茅佳酿黄酒专业合作社”。
与茅台酒的“茅”又有联系，离房县不远的襄阳市南漳，就有“苞茅缩酒”的历史，是古楚人的一种祭祀仪式，被南漳县薛坪镇《端公舞》巫舞专班作为几千年来世代相传的一个独立的歌舞场面保存下来。其主要内容是祭祀神灵，祈求它保佑人间或后生太平，为之驱灾消祸、祈盼五谷丰登。
苞茅缩酒的表演形式，据古典籍的记载和楚史专家的考证是：“古人祭祀时，将茅草扎成束直立，将酒从上淋下，糟留茅中，酒汁渗透下流，像神饮之，谓之‘缩酒’。或以为‘缩酒’就是‘滤酒’，即将黄茅、茅香等含有芳香类物质的茅草捆成一定的形状，用作过滤去渣。楚人酿制出的醴（带糟之甜酒）、醪（浊酒，即汁渣混合的酒）等，经过这类装置过滤之后，不仅得到了清液（当时又称为沥酒），而且可以得到香酒。”
此后又有“黄酒”、“皇酒”、“白马尿”之称。
嗣圣元年（684年），唐高宗之子李显，被其母武则天贬到房陵（房县旧称）做庐陵王时，最喜欢饮用这种酒，被人称为“品酒郎君”。他曾做诗“此酒只应天上有，瑶池天宫量也无，他日龙驾回长安，每年送朕三万斛。”后来，庐陵王将其作为贡品献给武则天，故房县黄酒又称“皇酒”，从此沾上了皇家的气息。西周至明18个朝代，共有23位帝王级人物与房县黄酒结缘，此乃中国以至世界酒文化的一大奇观。
2014年04月09日，原国家质检总局批准对“房县黄酒”实施地理标志产品保护。
特色产业，是乡村振兴的抓手。
