连日来，一种名为“皱叶菜”的蔬菜在社交平台走红，不少网友纷纷分享起这种蔬菜煲汤、清炒等花式做法。12月23日，极目新闻记者从武汉经开区获悉，走红网络的皱叶菜是汉产蔬菜，由武汉经开区的亚非种业自主研发。

自主研发掌握“基因密码”

近日，记者来到武汉经开区湘口街道汉南种业小镇的亚非农业科技园探访，这里种植着多个品种的皱叶菜。记者看到，田地和温室大棚里成片的皱叶菜长势喜人，放眼望去，一片片绿油油的皱叶菜在阳光的照耀下显得更加光亮和鲜嫩。走近发现，与大多数蔬菜不同的是，皱叶菜的叶片凹凸不平，一些菜叶的表面点缀着一层白色物质，像镀上了一层“白霜”。虽然叶片皱巴巴的，但摸起来手感却光滑柔软。

“皱叶菜的叶子看起来皱巴巴的，所以就取了皱叶菜这个名字。菜的表面出现白色，这是自然生长产生的蜡粉，对菜叶有保护作用，清水一洗即可消失。”见记者好奇，郑青峰望着眼前大片丰收的皱叶菜，侃侃而谈。

郑青峰是亚非种业技术部经理，他介绍说，经过多年研发，公司通过大量杂交与筛选等技术，培育出具有自主知识产权的亚非万连青皱叶菜。“这相当于掌握了‘基因密码’，种子的相关技术由公司自主掌握，对于产品的把控度更高，市面有模仿亚非万连青皱叶菜的，但一直被模仿，还没有被超越。”郑青峰自豪地说，因皱叶菜与羽衣甘蓝同根同源，经过改良后，皱叶菜的膳食纤维更加丰富，菜叶也更加柔软。

在种植基地，记者看到田地里有着不同品种的皱叶菜。对此，郑青峰介绍，通过不断研发，产品也在迭代优化，确保产品品质处于领先地位，目前还在进行有机皱叶菜的种植试验。

在亚非农业科技园，广告牌上的信息显示：亚非万连青皱叶菜已与海底捞、巴奴毛肚火锅、盒马鲜生、叮咚买菜、书亦烧仙草等合作。“目前，我们的皱叶菜正在与多家茶饮企业进行研发，后续将还有更多以皱叶菜为原材料的茶饮上市。”亚非种业总经理助理张颖介绍道。

皱叶菜的研发离不开科技创新。武汉经开区科创局相关负责人表示，湘口街道（蔬菜）科技特派员工作站获批省级科技特派员工作站，该工作站依托武汉亚非种业有限公司成立，目前已入驻省、市科技特派员近10名，持续培育与研发蔬菜品种。

皱叶菜售价堪比肉价

日前，皱叶菜已开始走进超市卖场。亚非种业生鲜部销售经理安燕兵告诉极目新闻记者，皱叶菜的维生素和膳食纤维含量较高，相当于羽衣甘蓝的升级版，亚非万连青皱叶菜正在陆续向中百、武商、永旺、山姆等商超渠道供货，广大江城市民可在已上市的超市选购皱叶菜。

12月22日，极目新闻记者来到位于武汉经开区的中百仓储（金凯购物广场店）探访看到，皱叶菜通过小份盒装的形式进行销售，每盒价格在8元至10元不等，皱叶菜包装盒显示的单价为59.8元/kg，相比附近摆放的其他蔬菜价格要贵不少。一旁的工作人员称，皱叶菜多是年轻人购买的比较多，老年人没有吃过购买的还不多。市民李女士表示，之前在巴奴吃过，没想到超市也有卖的了，准备买点回去涮火锅吃。

随后，记者来到位于汉口的一家武商MALL生活馆，皱叶菜同样用小盒包装摆放在货架上供顾客挑选，售价为16.8元，但无具体的单价标识。店员介绍，皱叶菜正在做促销活动，16.8元的价格可以买一盒送一盒，维生素含量高。记者拿起其中一盒皱叶菜进行称重，显示重量为0.182kg。市民陈女士表示，之前没见过这种菜，买两盒回去尝尝鲜。

武汉经开区相关负责人表示，车谷不仅有车驶向千家万户，更有特色农产品跃升为舌尖上的潮流，武汉经开区大力支持农业企业申报科技型中小企业、高新技术企业，向科技型农业企业转型升级。同时，武汉经开区大力支持该区农业企业申报省市科技项目，开展核心技术攻关，持续为农业产业发展注入科技动能。