随着咖啡经济的持续升温，在武汉的大街小巷，出现了越来越多的本土原创咖啡品牌。他们凭借独特的文化标签、个性化的产品，受到咖啡爱好者的青睐。

这个春天，武汉的街头巷尾、公园景区内，出现了很多造型各异，但都颇具文艺感的咖啡车。

武汉市民范琳：“感觉这个车还蛮新颖的，今天正好在这边逛，过来拍照打卡。”

这些咖啡车的背后，是高增长、个性化的消费需求。武汉樱花户外咖啡节今年已是第三届，活动现场，多家武汉本土咖啡品牌带来了数十种春日樱花特调咖啡。

武汉市民刘婕：“没想到樱花不仅能赏，还能品，樱花味咖啡属于咖啡特调，如果能够成为常驻的饮品，应该很受欢迎。”

武汉樱花户外咖啡节主理人刘畅：“我们想结合武汉的樱花的特色，和青年人喜欢的咖啡运动，一起来做成一个城市地标型的IP活动。”

随着咖啡发展成城市IP，一些具有武汉独特文化符号的本土咖啡品牌如雨后春笋一般纷纷崛起，不焦虑咖啡就是其中之一。

不焦虑咖啡创始人杜汉武：“过去这个城市的基础，沉淀了一大批咖啡的基础消费人群，加上我们有上百万的在校的大学生，所以基础的需求非常巨大。”

年轻人是咖啡消费的主力。打造具有社交和体验属性的咖啡文化，是这些武汉本土咖啡品牌与星巴克、瑞幸等连锁品牌竞争中的差异化选择。

不焦虑咖啡创始人杜汉武：“所以我们做了很多很好玩的东西，我们设计的杯子，我们做的（咖啡）挂耳，咖啡的杯套、手环，如何用咖啡来表达，为这个城市的居民解压的一种心情，所以我们取了这么一个不焦虑的名字，能够让所有人感受到一种轻松的生活，放松自己。”

咖啡消费火热背后，周边培训行业也正在悄然成长。越来越多咖啡爱好者走进兴趣培训课堂，学习手冲、拉花等基础技能；还有不少人选择通过系统学习，成为咖啡师、烘焙师、品鉴师等咖啡专业人才。

武汉某咖啡店店长胡灵炜：“我们做咖啡培训已经做了四年了， 来武汉大概一年多，今年年初，明显大家的积极性和报名的关注度都高了很多，其实能反映出来就是大家会有一个创业的欲望，今年应该会有很多的社区咖啡馆会进行落地。”