时代在进步，市场上此起彼伏的更新迭代不断地在验证着：商家们不自己变革，就等着被改革。而如此也引发了餐饮老板们的深思。

　　对于当代年轻人来说，新鲜感才是其最重要的记忆点，年轻人所关注的重点已然不是菜品的味道和口感，其更加注重餐厅的附加服务、新奇体验以及独到的互动感受、环境氛围等，而这就为广大餐饮人提供了变革的思路重点。

　　就拿人们等日常消费体验来说，可能你吃过无数家餐馆，但真正杀出重围，能让你深深记住的着实寥寥无几。所以整个餐饮行业都在绞尽脑汁地制造新鲜感，以求让顾客记住门店，而场景化营销就是餐饮品牌们常用的手段之一。

　　有一种说法叫场景有情绪，而传播性则是情绪的固有属性，人们身处其中，会自发地接受到场景所带来的情绪传递。再加上人们对外界信息的接受度大部分来源于视觉，所以在视觉上下功夫则可谓是打造顾客新鲜感最为高效的方法。但虽然有了如此理论基础，面对实际情况，餐饮老板们又犯了难。再创意的店内装横，顾客看过一段时间后便会觉得平淡无奇，餐饮商家们不断进行翻新装修成本又似乎太高，对此记忆南塘火锅则立足于独有的情感体验之理念，通过将与消费者建立情感联系为突破点，塑造差异化、场景化来贴近消费者内心，满足顾客需求。包括7D梦幻墙，可以自行更换的主题场景，以及360度动态投影等，都让客户忍不住自发地进行拍照传播，从而实现了记忆南塘火锅店铺客流的迅速增长。

　　无需聘请专业的店铺设计师，找寻装修团队，仅需要几步简单的操作，就可以在上千种素材中自行挑选喜欢的场景与空间，让顾客随时随地体验不一样的主题氛围，保持民众对门店新鲜感的同时也省去了数万元的物料成本和大量的设计装修时间。

　　可以根据场景主题与氛围自行设计的店内软装不仅直观的传达的情感，变化的墙面主题更是为什克带来的持续的新鲜感，从而以多维度的就餐体验和无与伦比的视觉吸引力引得人们自觉驻足拍摄转发，形成了惊人的传播效应。

　　餐饮店同质化格外严重，假如门店表现平平，则注定不会在激荡起浪花。成就一个优秀的餐厅最好的方式就是按餐厅自带传播来引爆客流，就如记忆南塘火锅所带给我们的启示，未来餐饮门店之章必然将逐渐转移到客户注意力层次上的竞争，谁能够吸引顾客眼球，引发顾客进店，并留下长期的深刻印象，来将新客转化为老粉，则成为餐饮店能否能长期生存的关键所在。可以说，场景营销已然是餐饮行业发展知主流方向与趋势，如记忆南塘火锅般瞄准场景化需求，让门店持续保鲜，利用科技的力量实现巧妙营销，方为致胜之法宝。