从消费升级到新零售，新一轮的体验式购物场景走进企业家们的视野。在新的互联网浪潮下，三品红酒团队曾创造了单日销售量达6000瓶红酒的记录，他们推出的“私人定制”模式是一个专注于精品红酒的创想，他们拥有几十万红酒爱好者的公众号交流阵地，并且以知识分享的方式成功帮助不少客户入门学习红酒知识，并受益于红酒。
他们是国内少有的，拥有自己供应链和内容体系的专业团队，他们视频播放量和网络文字的曝光量超过2000万，粉丝团队超过100万。从创业初期的步履蹒跚，到现在队伍的壮大，他们到底是如何把握真正的新零售趋势，如何在市场上立足？
时间是试金石，诚信是立本之源
二次创业，在挫败中汲取教训，带来的是具有专业水准的品酒师团队
红酒不同于其他消费品，很多人会误以为红酒门槛高，复杂的红酒知识壁垒，让很多没有正确入门红酒的人，或者不懂红酒的人都认为“谈红酒就是装逼”。
红酒又有它的独特性，即使喝的再多，如果不懂酒，不会品酒，很难判断自己到底喜欢什么类型，这让很多爱酒人士都感到很迷茫。
创业初期，他们品酒师团队，根据红酒的特性以及国内红酒市场的混乱，决定从普及最基础的红酒知识开始，但是没有很好地传播途径，加上红酒知识的晦涩难懂，有些问题反复地讲，用户还是不懂，下次遇到这样的问题，还是会来咨询他们，所以前期耗费了他们大量的人力成本和时间成本。比如：鉴酒，他们品酒师只能一个一个地亲自去教大家如何从酒瓶、酒标去鉴别假酒，因为每天都是不同的人咨询他们，所以他们真的非常忙，放弃了所有节假日，几乎全天工作。有的甚至上班时间连水都没时间喝，女朋友的电话也是下班之后才去接。那段时间他们真的是靠着激情和梦想在工作。虽然经常加班，但是仍然有很多人追随他们，最核心的就是他们实事求是的精神和专业的能力，具备优秀创业者的特质:诚信，是骨子里的诚信。
在鉴酒的过程中，很多人因为不懂酒，被坑了很多次，或是买到了假酒，或是买的酒太贵了。他们深感痛惜，为消费者感到不值。为此，他们总结几点原因：1、红酒价格存在不透明性。因为用户缺乏红酒知识，很难准确地判断一款酒的具体价格是多少，一些中间商就利用这一点，往往在中间环节层层加价，用户就需要支付大于其本身价值的钱。2、红酒渠道信息的不透明性，红酒知识涉及的方面很多，比如：产区、酿造工艺、品种、酒庄等，如果用户没有对这些知识进行系统地学习，很难分辨假酒。
如何给用户搭建一个靠谱的购买红酒的渠道？成为了他们第二次创业首要思考的问题
对此三品红酒经过反复的探索，不停的推敲方案，最终找到一个比较合适的切入点——通过“产地直采”的方式保证每一瓶酒都是原瓶进口酒，并减少了溢价的可能；另外，所选的每一款酒都是由品酒师团队亲自品鉴、严格筛选的一款酒，在一定程度上保证了酒的品质。
产品特色是市场立足的关键
参加了私人订制、年费会员的朋友，都会在生日当天收到他们特地寄出的一款专属生日福利酒，并享有他们尊贵会员的服务。
这种会员模式是具有存在价值的，因为在快节奏生活下，人们追求的是怎么缩短选择成本和时间成本，而这种模式正好可以解决这个问题，不必你亲自挑选，节省了你的时间和精力。
再比如人们今天会想吃火锅，明天想吃川菜，后天想吃粤菜，这种需求是不断变化的，而他们会根据不同的用户匹配不同的酒，每一款都不一样，满足了消费者猎奇的心理，你并不知道本月将会收到什么样的产品，但绝对是独一无二。
三品的服务是怎么解决用户需求的？
如今，在新零售形势下，人们的消费习惯在不断发生变化。新零售行业吸引消费者的无外乎就是：价格、丰富、新鲜、体验、便利。
针对新的白领消费人群，有的商家甚至打出“满足你所有的需求”这样的口号来诱导消费者，而他们团队不同，在推出酒款之前，都会先追问两个基本的问题：我们提供的是最好的红酒吗？我们提供的是性价比高的红酒吗？他们会依靠自己的渠道或者现在很多新的渠道，打造自己的供应链，并选出最优质的红酒，在理想的状态下做出自己的品牌。为了产品的独特性，他们都是从酒庄直接拿酒，会在选择好酒前实地考察，与酒庄庄主熟络。如果幸运，得到酒庄庄主信任之后，还可以拿到庄主的私酿，这样的酒在国内市场上是很少见的，也是极具竞争力的，或是找国内比较有潜力的市场品牌，这样既保证酒的真假，杜绝被不良品牌商的忽悠。
“年费会员”为什么受到这么多人的欢迎？
有人选择奔驰是因为奔驰具有尊贵的理念，有人买宝马是因为宝马善于驾控的理念，所以一个品牌的经营理念非常重要，“私人订制”就是打造尊贵的会员理念，让用户在基于红酒的需求下，方便、快捷地消费，选出的红酒优质，价格合理，马上可以消费，让用户获得尊贵的购物愉悦感。
回归零售的本质，什么是他们正在探索的？（体验感，规模、产品）
在未来十年，不同消费群体的划分，不仅体现在在哪里消费，更体现在消费了什么。以前人们的消费观念是：口渴了，才买水喝，也只是买一、两块钱的矿泉水喝，但是现在人们不同了，买东西不在乎花了多少钱，而是因为什么吸引了你，才去购买他的产品，吸引你的可能是品牌，口感....所以，现在的中国，进入到了消费升级的年代，在这个时代下，我们对于新事物的了解以及需求更加凸显，当一款好酒出现在人们面前时，他的想法不是我想要，而是我现在立刻马上要。
如何提升他们产品体验是他们一直在探索的。
根据人们不同的生活场景，他们推出了不同的酒款，使得用户在工作社交之余喝的酒能凸显自己的品味；在休闲娱乐的时候喝的酒能放松心情；给朋友送的酒能符合他的心意。
为用户提供一套完善的解决方案——公众号、音频、视频
为了解决这一系列问题，他们品酒师团队陷入了苦迷思索当中，不断地根据客户体验来探索，这是他们为了解决葡萄酒复杂知识，推出的公众号。
紧接着他们又推出了《入门手册》（他们的会员都会随酒附带一份免费送给他们），里面有葡萄酒的基本知识，可以在家边品酒边学，让那些生涩难懂的知识体系变得简单易懂，短小精悍，随身携带方便，随时可学，推出一段时间后，用户反响也很好，引起了很大的轰动。
当然，他们绝不止步于此，纸质的《入门手册》虽然可以很好地帮助用户学习知识，但是用户体验却是在不断地发生变化，毕竟随着新媒体时代的到来，优质内容的输出更多样化，所以为了满足用户随时随地学习，不局限于地点、时间的限制，他们推出了《葡萄酒进阶音频》。
虽然音频刚推出来的时候存在很多小问题，他们又积极、及时地采纳了用户的很多建议，进行了修正，完善，最终博得了大家的喜爱。
随着葡萄酒受众群体越来越年轻化，未来他们将集中精力向视频发力，因为视频的传播效应远远高于纸质、音频媒介，相信不远的将来，大家都可以受益于这些内容的输出，不再被那些难懂的葡萄酒知识所困扰，希望每一个人都能有自己的葡萄酒知识体系，学会辨别真假，少上当，少受骗。
这次的福利是他们免费的付费音频，一共100个名额，获取了全部音频之后，你就可以自动成为他们的会员了。添加品酒师微信，备注“音频福利”，就可以获得全部音频，千万要备注，不然你获取的是免费版，因为免费版只有10期，但是付费版有56期。
回归零售的本质就是产品和效率的两种体验。
他们希望用户能够以最少的钱、最快地时间在他们平台上购买到自己想要的酒款，并且这款酒，独一无二。
在未来，他们会以自己的大本营为据点，寻找不同地区的加盟商，将自己的大本营作为卖场，将加盟商作为便利店，扩大规模，给消费者提供更多的酒品类和更便宜的价格，真正做到送货上门。
他们就是一群有态度的人，正在做一件非常有意义的事。
