生鲜行业具有自身的特点，生鲜产品不能直接入口，不能便利使用，需要进行加工烹饪后才能使用。因此，生鲜的本质就是使用价值和便利性属性。

　　什么是生鲜的使用价值呢?生鲜的使用价值指的是生鲜的营养成分、安全因素、口感味道。用猪肉为例子，要让其使用价值最大化，就要考量这个猪的品种、运输情况、加工环节、储存环节、运输环节以及销售环节，整个环节都决定着肉的品质质量、安全性和营养流失程度，因此要在各个环节做好营销，方能让他的附加值提高到最大。精细分割、精细加工、包装，每个环节都是提高附加值的，而且每个环节都是让营养更少流失，让使用价值最大化的。美果小妞365生鲜产品在这些方面是做的很完善的，首先，在产品来源方面，它有着自有基地，五大果蔬基地，为消费者提供最优质的生鲜产品;其次，物流精准，强大的供应链覆盖，快速响应门店需求，当日送达，保障产品的新鲜度和营养价值;还有，产品标准化封装打包上架，消耗少，单价高。

　　再说什么是生鲜的便利性属性。便利性指的是消费者的可利用便利性，怎么能更便捷的将商品送到消费者手中，怎么能让消费者减少加工程序，怎么能让消费者快捷的将产品转化为食品，美果小妞365生鲜利用新的高科技将原料尽可能加工至成品，在不失产品口感和食用价值的基础之上，为消费者提供最大的便利，买到产品之后快速烹饪食用。这一点，美果小妞365生鲜项目在运营中得到了一致好评。

　　综合以上两点，传统是生鲜市场在这两个方面都是有所欠缺的。首先，传统的没有质量保证，诸如瘦肉精之类的食品安全问题比比皆是，没有严格是市场管理监督，也就不能确保其使用价值;另外，传统生鲜销售只是简单的粗加工，消费者购买回家后还要自己花大量时间处理，在快节奏生活的今天，显然是不适应市场需求的。美果小妞365生鲜项目正是对传统市场经营模式的改革创新。

　　因此，要做好生鲜，就必须认真研究整个产业链，并从整个产业链上面寻找切入口，寻找可以突破的点，这才是可行路线。选择美果小妞365生鲜就对了。