曾经一位国际著名的日车设计师谈及美学设计，他说到：“工业设计不应该只是冰冷的机器，而应该在设计中赋予其动感的生命力，这就是他们的设计口号：造车如艺。”
“艺术不应该冰冷的，而应该赋予其温度和生命力，蕴含生命的艺术，才可被称为真正的艺术，制作奶茶也是一样的！”
这句话，正是台湾台中清水镇的陈氏夫妇，在接受媒体采访他们第一杯“恶魔波霸”时，他所说的话，在他们眼中，奶茶制作不仅仅只是一种技能，更是一种艺术，一种崇尚“匠心”的技艺。
这句话，正是台湾台中清水镇的陈氏夫妇，在接受媒体采访他们第一杯“恶魔波霸”时，他所说的话，在他们眼中，奶茶制作不仅仅只是一种技能，更是一种艺术，一种崇尚“匠心”的技艺。
“传统的奶茶，千篇一律的造型以及调味风格，不是我们追求的。”当陈氏夫妇说出句话的时候，他们已经完成了游访数十个国家的旅程，在游历其它国家的过程里，不仅感受到各国的艺术美学、奶茶文化，还感受了许多具有生命力的艺术美学设计，这当中，让他们最为印象深刻的要数在日本广岛遇到的一个餐饮美学设计师，正是这一次游访，“奶茶即艺术”的这种意识，在他们心中留下种子。
每当我们谈及日本美学设计的时候，总会谈到“匠心”这个词，通俗的讲就叫“工匠精神”。所谓“匠心”就是抛弃传统的机械化流水化的生产模式，而采取用人的能动性精益求精去对待产品的这份设计初心，而这份初心，正是陈氏夫妇所追寻的，奶茶之道。
为了让这杯奶茶在毫无添加剂，纯天然纯手工调配的情况下，依然能有出类拔萃的美味，就得在奶茶里面注入“匠心”，赋予其“灵魂”。
“我要打造一杯，蕴含生命力的奶茶。”陈氏夫妇抱着这个念头，终于开始了创造“恶魔波霸的道路”
“超过18000小时的摸索，尝遍各国无数奶茶后，取精华、去糟粕所得到的造茶之艺。”
“选用最上等的进口奶茶原料，保证独一无二的品质”
“全程纯手工调配，每一滴奶茶、每一刻珍珠，都蕴含匠人之心”
“采用宝岛台湾老糖厂100年的古法熬制的黑糖”
正是这四个维度的糅合，成就了这么一杯风靡台湾的奶茶，更是被美食节目采访称为“到台中清水不吃米糕都要尝尝森及茶的“恶魔波霸”，被媒体尊称为“到台湾不喝一杯“恶魔波霸”，那你的台湾之旅是不完整的。
开店数年，“恶魔波霸”已经变成了台湾人的“奶茶文化”潮流发源地，是网红们打卡的必经之地，许多慕名前来的游客和美食家，都需要花上至少两个小时排队，才能喝上一杯正宗的“恶魔波霸”。
恶魔波霸的火热，让陈氏夫妇意识到，是时候让这种热潮变为一个能让人传承的口号了，于是，他们最终将店名改为“森及茶”，意为每一杯奶茶蕴含的生命力，犹如森林一般的天然纯净，是“自然馈赠的艺术”，这也是他们对自身奶茶文化的愿景和艺术诠释。
如今，经过岁月的洗礼，森及茶已经成为了奶茶界的佼佼者，名气迅速风靡到国内。想品尝一次“恶魔波霸”的魅力，也已经不再需要跑到宝岛台湾去排队等候，森及茶已悄然出现在我们的身边。
我相信，每一个人，在品尝完森及茶的奶茶之后，一定会被它独特的风味以及蕴含的那份匠心的生命力所打动，我也相信，森及茶一定会成为奶茶界的标杆，一直被模仿而从未被超越。
在越来越年轻化、个性化的时代
每一个体都是特别的存在
每一个想法都值得被尊重
每一杯奶茶都应赋予灵魂
我相信
森及茶
一定能颠覆你心中
对于传统奶茶固有的认知
来
跟我一起
在森及茶
邂逅那一杯生命中唯一的
“黑糖波霸”
品牌：森及茶
运营中心：广州森及品牌管理有限公司
运营地址：广州白云区西槎路聚源街50号1号楼13A06
