“兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔？”伴随着《北京女子图鉴》的爆火，这句话也成为了二零一八年上半年最火的词语之一。但对于四川人民来说，兔肉算是生活中不可或缺的平民美食之一了。喜爱美食的四川人民把鲜美营养的兔肉的每一部分都进行了精心的烹饪，做出了有特色的地域美食。兔入江湖兔肉火锅作为一家全国性的连锁餐厅，一直以来秉承将兔肉普及更多的人原则，用心做好每一道菜。

营养是主流

　　小李大学毕业几年了，一些没有找工作，而是选择了加盟兔入江湖兔肉火锅。小李和自己的父母一起，开起了一家兔入江湖兔肉火锅，除去总公司提供的材料，其他所有食材都是小李当天去菜市场购得的新鲜食材。小李向我们表示到，一开始兔入江湖兔肉火锅并没有十分受欢迎，大家对于兔肉还是有些抵触的。但自从了解到兔肉的营养价值之后，一切都就不一样了。

　　原来，兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效;与此同时，兔肉对于目前致病率最高的糖尿病，冠心病患者有着一定的好处，也是减肥人士的良好选择。在知道这一切之后，小李的兔入江湖兔肉火锅一下变得生意火爆，现在的小李，每天都赚得盆满钵满，让自己的家人过上了幸福的生活。

　　味道也是王道

　　当然，兔入江湖兔肉火锅的味道也是远近闻名。下午四点中就是已经坐满的店铺就是兔入江湖兔肉火锅好味道最棒的证明。消费者在品尝美味后，都会禁不住得竖起大拇指，满足得笑容裂到了耳朵。消费者走后，留在桌子上得光盘就是好味道最有利的证据。

　　如今的消费者都喜欢追赶潮流，“不吃兔兔”看似是对于兔肉的抵制，事实上对于吃兔肉文化是有着一定的促进作用的。想要让兔肉营养和美味被更多人所熟知，兔入江湖兔肉火锅的路还很长