（通讯员刘正华 伍本松）为进一步增强农村食品安全协管员法律意识、责任意识和业务能力，全面提高农村家宴厨师食品安全知识水平，规范农村家宴厨师管理，近日，石首市新厂镇食药监所对全镇21个村（场、居）民委员会的47名农村食品安全协管员、集体聚餐厨师进行了培训。

　　通过此次培训，进一步提高了该镇食品药品协管员、厨师的食品安全监管水平和认知，为农村聚餐规范化、安全化布控了第一道“安全防线”，对建立良好的食品安全机制，维护好市场食品安全环境奠定了基础。