近日，武汉市武昌工学院举办一线从业人员食品安全培训会。该校区全体食品从业人员参加了培训。此次培训旨在提高一线从业人员食品安全意识和食品安全素养，保障在校师生的饮食安全。

会议由武汉市洪山区张家湾食品药品监督管理所副所长罗贤森主持，会上武汉市洪山区张家湾食品药品监管所所长黄学建表示，一线从业人员作为食品生产经营的直接参与者，其素养直接影响到食品安全，将一线从业人员组织起来进行培训，提升他们的食品安全意识，是保障食品安全的治本之策。同时要求参训人员尽可能地消化吸收培训内容，并在日常工作中予以运用。

优学食品安全培训网食品安全讲师重点讲解了餐饮服务操作规范、食品安全法规要求，力求理论实践相结合，给予从业人员在操作过程中的直接辅导。

武昌工学院后勤负责人表示，校园食品安全重于泰山。学校将切实落实食品安全主体责任，遵照相关法律法规，组织并促进食品安全培训的常态化，确保培训收到实质性效果。

据了解，会议开始前，由武汉市洪山区张家湾食品药品监管所执法人员、优学食品安全培训网食品安全讲师、以及武昌工学院后期负责人和校园各档口人员代表共同观摩了学校后厨，并一对一指导关键岗位从业人员现场操作。观摩现场共计发放《新餐饮服务食品安全操作规范》132本、《湖北省网络订餐监督管理办法》300份、以及相关食品安全宣传资料600余册。

武汉市洪山区张家湾街食品安全工作站、张家湾食品药品监督管理所相关负责人及学校师生代表参加了本次食品安全培训会。（通讯员 黎存敏）