在武汉食品安全的地图上，号称“武汉菜篮子”的白沙洲可谓“重中之重”，而增益冷链（武汉）有限公司是这里一家绕不开的企业。

近日，当记者走入增益冷链大市场时，首先映入眼帘的是根据冻品、虾蟹、海鲜、厨具、冷库等业务划分的功能性区域，载满各种产品货物的大中型卡车不时穿梭于市场通道中，一派忙中有序的繁荣景象。

“我们这里有近千家商户，全年进货量70万吨，占湖北冻品市场的70%，武汉冻品市场80%，洪山区在食品安全方面做了很好的服务，所以在食品安全方面我还是挺省心的，”增益冷链（武汉）有限公司总经理张建新告诉记者。

张建新是去年来武汉执掌这家湖北省重点物流企业的，他表示，相比其他地方，武汉的服务意识更强，“洪山区农产品质量安全监督检验站都驻场了，他们天天巡查，帮我们解决了大问题。”

在张建新“省心”的背后，是与洪山区食品药品监督管理局狠抓服务质量、提高服务效率分不开的。

据了解，洪山区共有监管对象16000余家。其中，餐饮服务单位5500余家；食品流通经营单位7000余户；食品生产企业54家，持证小作坊55家；涉药涉械单位1800余家；保健食品经营企业620余家；化妆品经营企业1100余家；动物诊疗机构18家。

面对如此众多的企业，如何做好监管和服务？今年年初，洪山区食药监局建立领导班子成员挂点联系企业制度。该局根据风险评估分析情况，确定了24家中高风险食药生产经营企业，由每名局领导班子成员联系4-5家企业，每月至少调研指导1次，对存在的问题，实行限时销号，确保跟踪整改到位；对存在的共性难题将召开局长办公会集中解决。

洪山区食药监局副局长傅立波挂点的武汉市绿味轩中央厨房公司是A级企业，具有日产盒式快餐13000份和净菜加工20000斤的能力，主要为学校、企业以及大型活动提供团餐配送。

在该公司市场部经理李步晨看来，食品安全是企业发展的基石，而严格监管是对企业发展最好的促进和帮助。“现在客户对食品安全非常重视，比如学校在选择你的时候，会有校方、家委会、专家组成的评审团来考察企业，”李步晨告诉记者：“企业在食品安全管理方面越是规范和严格，就越能赢得客户的青睐。”

洪山区食药监局流通餐饮科科长高杰华表示，规模大、风险高的企业是监管和服务的重点，我们会从管理制度、流程控制、人员培训、环境维持等方方面面进行系统性的指导和监管。

“洪山区对我们的监督力度很大，不定期抽检、走访，经常组织各种学习，同时还经常给我们提出建议，”李步晨表示，上次傅立波局长来的时候就给我们提出两点建议，非常细致中肯，这样能协助我们把企业做得更好。

马应龙药业集团股份有限公司质量保证部副部长阮方龙也有同感。谈到洪山区食药监局对企业的监督和服务，他在电话里总结了三点：“首先是完善了企业质量体系的建设，第二是帮助企业及时准确的了解相关政策，第三是市场监督净化了市场环境，帮助企业提升产品质量。”

今年，洪山区食药监局开展了营商环境专项治理工作，制定了工作方案，采取了系列的有效措施。在规范行政执法方面，洪山区邀请省市区法律专家和大学教授、学者对全局执法人员进行“每周一训”，统一规范食品、化妆品、药械的行政处罚行为。截至目前，该区共开展培训45期，参训人员3400余人次。同时，进一步规范行政许可、监督抽检、执法检查、行政处罚等各类行政执法行为。针对机构改革后新增的农产品、动物性产品和保化品监管新职能，先后发放《中华人民共和国食品安全法》及释义、《湖北省食品安全条例》、《中华人民共和国食品药品法典》、《食品安全标准应用实务》等法律法规书籍，做到人手一本。向社会公布举报投诉电话，聘请人大代表、政协委员和企业、群众代表，对我局执法人员的执法行为进行监督，使全局重点部位的权力运行受到有效的监督和制约。

在整治市场秩序方面，洪山区严厉打击违法违规行为，营造公平有序的市场环境。今年以来，该区开展校园及周边食品安全、食品小作坊和小药店、小诊所检查等专项整治10余次；下达责令改正通知书70余份，责任约谈9人次，取缔无证小作坊8家，整改效果明显。今年来，查处食品药品案件57件，罚没金额38.6万余元；向公安机关移送线索2起，立案1起。

未来，洪山区还将通过系列举措进一步提升办事效能，提升市场主体和群众满意度。增益冷链（武汉）有限公司也是挂点联系企业之一，对此，张建新深有感触：“增益冷链至今没有出过重大的食品安全事故，这就是成绩，对于我们来讲，没什么事就是好事。”（通讯员 黎存敏）