武汉稻米产业盛会—“第四届“江城优米”食味品鉴会”暨稻米产业链对接会，12月27日在汉举行。经过食味计初评和专家品鉴的两轮评比，新兆优6615、润丰香占、珈禾102、野香优659、19香、更香优海丝，明优洪晶、惠两优7408、邦两优香占和红香优丝苗荣获“江城优米”十大金奖。其中，新兆优6615获得第一名。

今年的参评品种大米来源于在紫薇都市田园武汉国家农创中心仓埠水稻示范基地种植的第一至第三届历届获奖的金奖品种，以及“2024年武汉市水稻新品种展示示范”科珈种业汉南基地。

据介绍，本次“江城优米”品鉴分两阶段举行，第一阶段进行食味计初评，从53个参评品种中遴选出28个食味性最高的品种。第二阶段专家品鉴，将初评出来的28个品种进行蒸煮品鉴，每组设1个对照样品。

决赛现场，专家对蒸煮米饭的品种进行品鉴评分，依据为米饭的气味、外观、适口性、滋味、冷饭质地等。最终依得分高低排名，其中，食味计检测得分占比20%，专家品鉴评分占比80%。

湖北省种子集团的金奖品种19香，系广东省农科院以优质、抗病常规水稻品种“固广占”为母本，以高档优质香稻品种“象牙香占”为母本杂交后经多代定向系统选育而成的感温型高档常规浓香型水稻新品种。武汉国英种业的品种珈禾102，曾获第三届“江城优米”金奖，在此次品鉴会上再获优米称号。武汉种业头部企业湖北鄂科华泰种业股份有限公司的润丰香占，更香优海丝和邦两优香跻身十优大米。其中更香优海丝2022年生产试验，平均亩产599.8千克，比对照增产1.5%。

“这次获奖的品种，无论是食味计检测，还是专家品鉴评分均采取编号盲评方式，充分体现了客观公正。”武汉市农业技术推广中心主任姜正军介绍。

在“江城优米”活动的影响下，从获奖品种中涌现出了一批有一定影响力的大米品牌。据统计，2022年至2023年，第一二三届“江城优米”金奖品种种植推广面积达到230多万亩，为种植农民增收4亿元。

通过“江城优米”的评选，涌现出了一批有一定影响力的大米品牌，如“华夏香丝”，最近又被确定为2024-2025年度湖北省农业主导品种，2025年度拟推荐为农业农村部农业主导品种。目前在湖南、江西、安徽、河南和湖北省内推广种植超过150万亩。湖北中香农业科技股份有限公司研发的红香优丝苗，自2021年获得“江城优米”金奖后，销售逐年增长，市场辐射长江流域各省，并与省内米企长期探索订单种植模式，每亩产量在1300-1500斤，订单收购价稳定在1.6-1.8元/斤，亩产值达到2100元以上。播种面积由获奖前的5万亩扩大到今年的18万亩，增长了近4倍。2023年的田间表现金奖品种和江城优米金奖品种的“95优1号”的出品方----湖北谷神科技有限公司，先后与武汉大学、华中农业大学等科研院所合作组建科研团队，实施核心技术攻关，每年新配制杂交水稻组合200多个，“谷神占”和“95优1号”获评武汉市 2023“田间表现十大优秀品种”。谷两优99获评武汉市 2024“田间表现直播之星。

与此同时，一些新公司也展现出了较长的竞争力和成长潜力。湖北垄上缘种业科技有限公司，2020年成立，选育出了非常好的品种。明优洪晶、福两优161分别获评2024年田间表现直播之星、移栽之星。湖北汇楚智生物科技有限公司，2023年才成立，已经出品了不少优秀品种，其中汇两优莹丝荣获2023年度“江城优米”金奖品种。E两优金丝、汇两优78分别获评2024年田间表现直播之星、移栽之星。

优选品种是确保稻米品质的基石，也是稻米产业发展的“芯片”，活动通过食味专家组品鉴，评选出“江城优米”金奖品种，进一步强化品种在稻米产业化、优质化 、品牌化发展中的引领作用，助力乡村振兴。

湖北省农业农村厅、湖北省种子管理局、武汉市农业农村局、市区两级农技专家、武汉农学会、邓子新院士农业科普工作室、种业企业、大米加工企业、水稻种植合作社、家庭农场及种植大户代表齐聚一堂，100余人参与此次会议。（项俊平  陈雪莹 申衍月）