2024“柒欣渔深海野化大黄鱼”杯艺术海鲜姿造，艺术冷菜大赛冷菜艺术的巅峰盛宴。 春天是万物复苏的季节而美食是人间最能治愈的烟火气3月28日“柒欣渔深海野化大黄鱼杯”武汉站赛事圆满落下帷幕！

此次大赛在武汉国际博览中心隆重举行，吸引了众多优秀的选手参加。比赛中，选手们充分展示了自己的创意和才华，为我们呈现了一场视觉和味觉的盛宴。这场比赛汇聚了全国的冷菜精英，他们用超过 200+ 道精美绝伦的艺术冷菜，艺术海鲜姿造为我们展示了艺术菜品的独特魅力。

中国艺术冷菜俱乐部主席张大千致欢迎词

中国艺术冷菜俱乐部主席张大千首先感谢各位嘉宾、评委及参赛选手们从五湖四海齐聚武汉参加此次艺术冷菜大赛，正是因为有了你们的积极参与和支持，这场大赛才能如此精彩纷呈！在这个舞台上，我们看到了冷菜艺术的无限可能，也感受到了大家对冷菜艺术的热爱与执着。让我们一起继续探索冷菜艺术的魅力，共同推动冷菜事业的发展！再次感谢大家的参与和支持！4月23日-25日让我们相约苏州国际展览中心共赴下一个美食之约！

福建柒欣渔业有限公司董事长助理陈豪致辞

中国艺术冷菜俱乐部主席张大千与福建柒欣渔业有限公司董事长林霞女士签署战略合作协议

创新冷菜，加速推动中华国粹烹饪技艺的发展，提升艺术冷菜品牌形象，以此来实现餐饮与食材的高效融合，助力产业链多赢，进而推动产业全面发展。推动餐饮产业的发展。以切磋冷菜技艺、交流艺术创新之法，挖掘美器、美食、经营三位一体的运营法宝，为餐企实战落地赋能，满足中高端餐饮对创新与品质的需求。

在这场大赛中，来自全国各地的选手们展现了他们精湛的厨艺和无限的创意。他们用各种新鲜的食材，巧妙地搭配颜色、形状和口感，创造出了一件件令人惊叹的艺术冷菜和海鲜姿造作品。

在比赛中，选手们充分发挥创意，运用各种食材和技巧，打造出一道道令人惊艳的作品。而我们的评委们，凭借他们的专业知识和丰富经验，对每一件作品进行了公正、严格的评判。他们的点评不仅让选手们受益匪浅，也让观众们对冷菜艺术有了更深刻的理解。经过激烈的角逐，最终评选出了多项奖项。其中，获得本次比赛艺术海鲜姿造一等奖、二等奖、三等奖的选手们，凭借其出色的作品和精湛的技艺脱颖而出，分别赢得金额1000元、800元、600元的现金奖励，艺术冷菜一等奖、二等奖、三等奖的选手们也分别赢得金额1000元、800元、600元的现金奖励。恭喜以下获奖选手们。

同时，这次比赛也为餐饮企业赋能，创造了更高的价值。通过食材展示、专业比赛、交流品鉴等活动，实现了餐饮与食材的高效融合，助力产业链多赢，推动了产业的全面发展。

荣耀时刻

菜品&赏析

2024“柒欣渔深海野化大黄鱼”杯艺术冷菜·艺术海鲜姿造大赛武汉站的圆满结束，见证了冷菜艺术的蓬勃发展和创新精神。让我们共同期待2024年4月23日-25日第十七届“亲嘴蒜”杯艺术冷菜大赛暨“麻老五”冷王争霸赛，良之隆·2024 长三角（春季）名厨邀请赛，创艺烤鸭全国邀请赛在苏州国际博览中心盛大开幕，共同为冷菜艺术的发展助力！

来源：大厨爱掌勺微信公众号

                                                      编辑：蔡亮维