本网讯“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”，为庆祝中秋佳节的到来，9月16日上午，白玉山街阳光驿站开展了“情系中秋佳节，爱驻阳光驿站”活动。白玉山街残联专干、白玉山街社区卫生服务中心医务人员、武钢二医院精神科志愿者以及驿站社工老师、学员、家属等30余人一起做月饼、尝月饼，既感受了浓浓的节日氛围，又让大家体验到了“家”的温暖。

为了组织好这次活动，阳光驿站丁冬姣、钟巧玉两位老师精心准备，购买了红豆、绿豆、各种馅料、面粉等制作月饼所需的食材，以及包装盒、手套等物件。为了节省时间，两位老师提前忙活了一整天，把红豆、绿豆长时间熬煮成豆沙，制作了豆沙馅的广式月饼。

9月16日上午的活动是制作冰皮月饼。食材丰富，馅料有低糖红豆馅、清香白莲蓉馅、低糖紫薯桃山皮馅、低糖抺茶桃山皮馅、低糖黄金桃山皮馅，冰皮粉里面还添加了彩色的果蔬粉。活动中，丁冬姣、钟巧玉两位老师向参与活动的学员和嘉宾介绍了手工月饼的制作过程和动作要领，并进行了示范。

在阳光驿站体疗室，街残联专干和钟巧玉老师带领着15名学员进行着月饼制作的下步工序：把馅料裹进面皮，揉搓成圆球状，再压模成型。大家你一言我一语，分工协作、互帮互助，气氛和谐融洽，享受制作月饼的乐趣。

月饼做好了，大家小心翼翼地把亲手制作的月饼装进包装盒，再放进包装袋。丁冬姣老师忙着把做好的月饼装进托盘，放入冰箱冷藏。“冰皮月饼冻时间长一点，等下拿出来吃味道更好一点。”

大家齐心协力，互帮互助，经过一个多小时努力，完成了冰皮月饼的制作。看着大家期待的眼神，丁冬姣老师赶忙从冰箱中端出月饼，分发给学员和家属，她还把自己制作的广式月饼分享给大家。品尝着自己亲手制件的月饼，大家神采飞扬。最后，社工钟巧玉宣布活动圆满结束。学员、家属纷纷发言：“这个活动太好了，让人很温暖。感谢阳光驿站创造这么好的环境，感谢党和政府的关心、关怀！”

  编辑：晓颖