受疫情影响，虽然有很多企业停工停产了，但是生产肉、蛋、奶这些生活必需品的企业，仍然要维持正常运转。3 月 14 日，记者了解到，襄阳市丽波乳业有限公司在疫情期间，用减产减量的方式，保障襄阳市奶制品供应。随着疫情的稳定，该企业目前也通过有序复工、严格落实防控措施，确保了产量的稳步提升。

工作现场

据悉，襄阳丽波乳业有限公司有员工 38 名，平常每天的产量在 10 吨左右。疫情发生后，产量骤降，一天的产量甚至不到一吨。对此，厂区负责人紧急调配人员，在疫情最严重时，厂区不到 10 人，承担起两条生产线的制奶工作。目前厂区有 20 名工人上岗，这几天的产量已经提高到每天三万吨。公司的产能正在逐步恢复中。

虽然挤奶、收奶都是机械化，但还是离不开人工。为了确保少量"一线人员"的安全，生乳检测、收奶工等重要岗位员工，都集中住在厂区设置的隔离房间。随着疫情的稳定，襄阳丽波乳业有限公司正在有序复工。

生产线

厂区也在生产期间严格落实各项防控措施，襄阳丽波乳业有限公司行政经理张丽介绍，抗"疫"期间，丽波乳业全力做好对工作人员进厂离厂的测温度、消杀，进出厂的车辆的消杀，厂区环境一天上午、下午两次消杀，以及对员工的防疫知识培训。

随着市场供应的扩大，送奶工的工作量也逐渐增加，丽波乳业遵循"全程无接触式"的配送模式，市民可以线上下单，线下提货。产品生产出来以后，由专用的冷藏配送车，送到各个奶站，由送奶员送到各个小区，小区的志愿者再送到各家各户，通过无接触式的配送服务，保障市民的鲜奶饮用需求。

目前，襄阳市区其它企业也逐步进入了复工复产期。襄阳市市场监管部门提醒复工企业要做好疫情防控工作。襄城区市场监管局食品股负责人李文双介绍，目前食品生产企业开工之后，除了要加强食品安全这方面的要求，同时还要加强疫情防控；要求复工企业的员工要进行疫情防控培训，返岗复工要有健康卡，员工进入工厂之前要进行体检，每天要进行最低两次体温测量。（中国食品安全报网记者胡毅、熊源）