近日，湖北省市场监管局联合美团网、饿了么平台共同举办餐饮服务单位疫情防控知识公益培训，通过线上“知识预习、专家直播、在线答疑、试题强化”四合一的在线直播模式，督促各地餐饮服务单位严格落实防疫要求，提升疫情防控期间餐饮食品安全保障水平，同时为餐饮单位复工复产做好前期准备。

据悉，在湖北省市场监管局的统一组织下，2 月 26 日、28 日分别举办了两场线上直播，湖北省约 10 万人次餐饮从业人员参加了线上直播培训。直播结束后，仍有不少餐饮单位登录页面观看回放。

探鱼组织员工观看直播

此次培训重点解读了《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南（暂行）》及网络餐饮防疫安全问题，从新冠病毒病原学特点到餐厅场所、设备、人员、清洁消毒、外卖服务等各方面进行了全面的介绍。参训人员均表示，此次培训内容的实用性和操作性都很强，对工作开展有很大帮助。

湖北省市场监管局有关负责人表示，随着疫情变化，后续餐饮企业将有序复工复产，此次公益培训，就是为了进一步落实疫情防控要求，利用部分企业闲散时间，抓紧安全培训，督促餐饮企业将各项安全防控措施落实到位。（中国食品安全报网记者胡毅、熊源、通讯员段玮、洪翠）