“冒菜美食甲天下”可谓是人尽皆知，传承千年的冒菜文化，更是闻名中外。哪怕岁月变迁，沧海桑田，仍然传承着千年前古人的美食文化和美食结晶。

　　冒菜演变到如今，虽改变了许多，但仍然保留着最初的精华。这种“美食活化石”只要一经上市，便会吸引无数热爱“传统美食文化”的人疯狂追逐，这就是国人的冒菜美食情怀。

　　这不，值双12之际，辣府MR冒菜本着集天下美食之工艺，为大家献上拥有各种拥有千年文化传承的特色美食，让所有对中国美食传统文化有浓厚情怀的人们，都有一个“归属之地”。

　　辣府MR冒菜之：肥牛大冒

　　相传唐朝时期，便有许多美食之人热衷于用特殊秘制的酱料，与肥牛肉一同煮食，其鲜味甚至在皇家大院也广为流传。据说，肥牛大冒源自“牛氏”人所创作，在进贡到皇帝的晚宴中，特创此菜，其后由于皇帝极其欣赏，便赐予“肥牛大冒”称号，一直流传至今，已有千年的传承。哪怕到现在，仍然有许多热衷历史，热衷传统美食文化的人，仿佛偏执一般去追寻这种美食最初的原味。而辣府MR冒菜的肥牛大冒，正是传承于此，可谓是所有情怀之人的必打卡美食。

　　辣府MR冒菜之：冒黑鱼片

　　黑鱼，广东话又叫“生鱼”，以肉质鲜嫩美味闻名，在春秋战国时期，南越王，因在珠江河流域，捕抓到这种黑鱼。

　　当时，百家争鸣，有许多美食家，希望一展自己才华和抱负，于是制作了许多非常美味的酱料，并赐予给天子享用，黑鱼搭配土豆，所制作的冒黑鱼片，就是最早源于此，相传当时的南越王不敢尝鲜，因为黑鱼外形凶恶，但这位美食家以身示范，最终让皇帝信服，并在首次尝鲜后当即对这道美食表示深度的热爱。

　　一直流传至今，已有2000多年历史，在珠江河黄河流域，这道菜千百年来都是美食之人的至爱，他们希望能吃到古时候天子所吃到的味道。这就是辣府MR冒菜的美食初衷。

　　辣府MR冒菜之：干捞五花肉大冒

　　古有东坡肉远近闻名，但五花肉也是源于历史典故。虽然许多情怀之人都对东坡肉垂涎已久，但其实“五花肉”的典故更值得人们去追捧。

　　相传，明清时期，一位农民喜欢上一位地主家的女孩，但碍于地位的悬殊，在那个讲求门当户对的年代，他几乎没有能娶上这位地主家女儿的条件。

　　3年过去了，农民还是为争取地主女儿不断努力，地主女儿的父母知晓了这位农民是真心喜欢自己女儿，便出了一道题教考这位农民，让农民去做一件能让他们开心的事!如果这次能打动他们，就同意把女儿下嫁给他。

　　农民在日思夜想许久，亲朋好友们也帮他各出奇招，但他毅然决然，买了一块刚过乳期的乳猪肉，制作成鲜美的食物，搭配秘制汤汁，把这份独创的“干捞五花肉大冒”献给地主。最终，“干捞五花肉大冒”这道美食成功俘获了地主的欢心，这位出身卑微的农民最终也成功迎娶了地主的女儿。

　　辣府MR冒菜之：麻辣牛肉大冒

　　麻辣可谓是川蜀地区自古以来都钟爱的味道，如果说是从什么时候开始，人们喜欢上麻辣的，可谓是众说纷纭。有一种比较权威的说法是，麻辣是古时候将军带兵打仗，为了给士气低落的士兵激烈斗志，而“发明”的。

　　相传，三国时期，一名将军带领数万士兵，在征战中被围困在重庆的山穴，只见当时的士兵士气低落，加之潮湿多雨，士兵放弃争斗的感觉非常强烈，这名将军偶然之际，尝食了当时的红辣椒，只感到喉咙火冒三丈，瞬间燃起了斗志，于是把辣椒给了士兵品尝，再后来，在辣椒刺激下，果然斗志昂扬，战胜了围困，突破重围。

　　后来，当时的皇帝便把这种“神奇”的食物命名为辣椒，并封为“大将”美食，加入了牛肉，制作成麻辣牛肉大冒的雏形，专门奖赏给那些有战功的大将军，这道美食一直流传至今，也是许多憧憬“大将之风”的情怀之人，最喜欢吃的美食之一。品尝一次，即有穿越到古时候带兵作战意气风发的感觉。故得此名！

　　总结：很多时候，人们所追崇的情怀，即是那些在漫长岁月中渐渐消逝的，最初的美好。哪怕它已经在岁月的冲洗下，变了模样，但只要它仍然保留着，最初的名字，最初的感觉，最初的味道，最初的故事，那么它仍然是所有人内心中的情怀。所谓情怀落地，它就是时光变迁中，唯一不被冲刷的岁月痕迹。双12之际来辣府冒菜，寻找你心中那一抹“冒菜”美食情怀！