本网讯（通讯员：李腊、蔡小芹）近日，在沌口街道全力南社区青年夜校中式烘焙课上，老师一边演示一边向围坐的学员们讲解蛋黄酥的制作步骤和要点，从油皮、油酥的揉制，到层层包酥，再到豆沙包裹咸蛋黄的巧妙手法、收口刷蛋液、点缀芝麻的完整流程。大家认真聆听，跟着老师的节奏动手制作，揉面、包馅、捏造型，忙得不亦乐乎。

此次系列烘焙课程不仅让青年职工们掌握了实用的烘焙技能，更促进了青年之间的互动交流，许多参与者表示，平时都是两点一线，很少有机会静下心来学习新技能，而这样的夜校活动既丰富了业余生活，也让青年结识了志同道合的朋友。

全力南社区负责人表示，本期中式养生烘焙课旨在通过传统手工艺体验传递文化温度，同时满足青年人对美食与社交的双重需求。未来，社区还将推出更多符合青年人需求的特色课程，帮助青年群体拓宽交友渠道、提高技能、丰富生活，切实提升青年群体获得感、归属感、幸福感。