本网讯（通讯员：陈文峰\刘婷）“民以食为天，食以安为先”，食品安全关乎居民健康，更是社区民生工作重点。近日，沌口街道万家湖社区聚焦日常消费场景，对辖区商超、学校食堂、餐饮门店等开展食品安全专项检查，守护居民“舌尖上的安心”。

在便民商超，工作人员重点关注米面油、肉蛋奶、生鲜果蔬等民生食品，逐一核查标签、保质期，细致查验进货台账与索证索票。“这些是居民常买的，来源和品质必须把关，绝不让问题食品流入市场。”工作人员边记录边向商超负责人强调责任。

针对餐饮单位，检查聚焦后厨关键环节：从食材验收、生熟储存加工，到餐具消毒、环境卫生，工作人员逐项排查。对个别卫生死角、台账记录不完整等问题，现场提出整改意见、明确整改时限，要求经营者限期整改到位。尤其对常承接家庭聚餐、小型宴席的餐饮单位，工作人员特别提醒其严格落实食品留样制度，规范留样品种、数量及时长，从源头防范食源性疾病风险。

下一步，万家湖社区将持续把食品安全监管抓在日常、严在经常，加大食品安全知识宣传力度，引导居民主动参与监督，推动形成“经营者自律、社区监管、群众参与”的共治格局，为辖区居民饮食安全保驾护航。