本网讯（通讯员：贺敬婷）汉阳区五里墩街阳光家园于2025年8月22日结合全国残疾预防日，以“技能赋能·生活添彩”为主题，开展“自制手擀面制作番茄鸡蛋面”生活技能培训活动。活动通过实践操作与健康知识融合，帮助参与者掌握基础烹饪技能，增强生活自信心，促进残健共融。

科学配方与工艺教学《番茄鸡蛋手擀面菜谱》，制定适合残疾人操作的简化流程。鸡蛋提供优质蛋白，番茄富含维生素C与番茄红素，有助于增强免疫力。创意调味环节：鼓励学员根据口味添加生抽、香醋或麻油，体验个性化烹饪乐趣。最终煮制的番茄鸡蛋面色泽金黄、口感筋道，学员们互相品尝并评选“最佳风味奖”。

此次活动以“一碗手擀面”为切入点，将生活技能培训与残疾预防理念深度融合，不仅提升了残疾人群体的自我服务能力，更传递了“生活即康复”的积极信号。汉阳区五里墩街阳光家园将持续探索“技能培训+健康管理+社会融入”的创新模式，助力残疾人群体共享美好生活。