本网讯（通讯员：赵星）随着暑气的渐渐到来温度让社区居民感到炎热，为了在这个夏天带来一丝甜蜜的凉爽，邮科院社区开展了香甜绿豆糕制作活动，精选上等绿豆搭配时令的各种夹心馅料，教授传统的制作方式，让社区居民在参与品尝的同时也体验到制作美味的乐趣，为这个炎炎夏日带来快乐和清爽。用优秀活动的开展关爱社区的每一位居民，以优质课程与专业指导打造富有影响力的社区氛围。

有趣的手工课堂常常吸引了居民朋友们的广泛参与和支持。本次活动以传统的绿豆糕制作为主题，让居民朋友在参与手工制作的同时了解到绿豆糕的历史发展学习各种味道的组合搭配，用寓教于乐的方式体验不一样的糕点制作工艺。

课程伊始，专业老师便向居民介绍绿豆糕的历史与制作方式，首先在材料的选取上采用优质绿豆浸泡水中六小时，在将每一粒泡开后进行翻炒，当绿豆产生焦香味道时加入黄油和炼乳让绿豆更加香甜丝滑，居民朋友也参考老师所教授的把绿豆进行翻炒、装盘、揉捏，随后大家一起合作在老师们的辅助下把香味四溢的绿豆泥慢慢的盖上膜具，等待十分钟以后脱模成功，一个个饱满香甜的绿豆糕便展示在眼前，大家拿起自己的作品合影留念记录这清爽一刻。

最后居民朋友在品尝的同时也将做好的绿豆糕送给社区的高龄老人，让他们在这个夏天享受空调凉风的同时也能品尝到甜美的绿豆糕，感受到社区的和谐友爱。

本次活动以绿豆糕制作为主题，通过专业老师的知识科普、现场指导、手把手辅助等多种方式让居民朋友在课堂中体验到团队合作的快乐，也将美味的绿豆糕送给社区老年群体一起分享关爱与甜蜜。邮科院相关负责人表示，饱含专业技巧知识的趣味手工活动参加会促进居民朋友对社区各项活动开展的认可，今后将开展以非物质文化、手工活动、涵盖全方面有利于居民身心健康、丰富精神生活的活动，努力打造和谐关爱、文化宣传的友好型社区。

责任编辑：冉仕伦