本网讯（通讯员：董奕希、葛丹妮）五里墩街社区康复中心生活技能训练小组一直致力于帮每位成员挖掘出自己擅长的生活技能，在汉阳区民政局的指导下，今天我们迎来了“烘焙工坊”系列的第四节课——雪花酥。

雪花酥是一种源自台湾的传统糕点，以其独特的口感和外形受到许多人的喜爱，它不仅味道甜美，而且制作过程简单，非常适合烘焙初学者尝试。这次活动中，社工将一步步引导大家制作美味的雪花酥。

活动开始，社工把提前准备好的各种材料和工具分发给大家，包括棉花糖、黄油、饼干碎、蔓越莓、坚果、奶粉等，和隔水加热的锅炉，并提醒大家加热时注意安全。随后，社工现场演示了雪花酥的制作流程，包括融化黄油、加热棉花糖、搅匀材料等关键步骤。

在社工的引导下，组员们分组开始了实践操作。大家兴致勃勃，一边仔细听取社工讲解的步骤，一边亲手调配食材，体验着从融化到拌匀再到冷却塑形的整个过程，每个患者大家都欢声笑语，相互交流心得，现场的气氛温馨而活跃。

经过一个小时的努力，大家都成功制作出了属于自己的雪花酥，看着一个个色彩缤纷、香甜可口的成品，大家脸上洋溢着满足和自豪的笑容。虽然不能说完美，但这证明了他们的辛勤付出是有结果的，也展示了他们在生活技能上有显著进步。一位组员说“上次的成品带回家给家人品尝，都说是不是在哪买的，可把我高兴坏了，希望一直有这样的活动”。

这次的活动圆满结束，小组成员们不仅学到新的生活技能，更在互动中增强了社交能力和团队协作精神。五里墩街社区康复中心将继续开展小组活动，让组员们学到更多技能。

责任编辑：冉仕伦