□文•图/记者  熊传东

　　4月以来，发端于微信朋友圈的有关生活常识和食品安全的谣言被疯传，有的是数年前的剩饭重新炒作，有的是以伪科学名义“生硬”地套上一个话题，有的更是无稽之谈，居然堂而皇之地“抢滩登陆”朋友圈，严重干扰了人们的正常生活。对此，记者对几个炒得最“火”的谣言进行了深入调查。

菜市场柜台上摆放着头上长着小黄花的黄瓜

　　带花的黄瓜加了“避孕药”？

　　权威回应：植物生长调节剂≠避孕药

　　4月初，一则“黄瓜卖相好，全靠神奇药水——避孕药”的消息在微信朋友圈疯传，引发不少市民对黄瓜质量的担忧，令市民人心惶惶。

　　“市场上售卖的黄瓜头上长着小黄花，看似新鲜，实则是人为添加了类似于避孕药的生长激素……”流传于微信朋友圈的视频中显示，头顶小黄花的黄瓜在全国各地的农贸市场随处可见。视频的录制现场所指的某菜农种植的黄瓜大棚，采访中问及菜农原本该“瓜熟蒂落”的黄瓜为何直到上市仍然“头顶带花”，受访人表示这是用激素蘸花的结果。同时，视频中还采访了一位营养学家，称菜农所说的这种激素食用后会影响人正常生长发育。

　　黄瓜“头顶带花”的真相到底是什么? 食品安全博士、武汉食品药品安全科普专家钟凯综合调查和分析，给出权威答复。他介绍，菜农在黄瓜等蔬果上常使用的植物生长调节剂是氯吡脲，在很多国家都是合法使用的，对人体并无不良影响。

　　“如果用多了植物生长调节剂，就会产生反效果，出现畸形果实。合规的植物生长调节剂在安全用量的情况下，是没有问题的。”钟凯说，避孕药的主要成分是雌激素、孕激素，是动物激素。这则消息最早见于5年前且已经辟谣，而视频中所指植物生长激素实际为植物生长调节剂，是农业部批准使用的植物激素，与避孕药完全是两个概念。对此，市民一定要理性看待，科学分析。

　　在武汉市洪山区鲁磨路菜市场经营的周女士告诉记者，在谣言散播期间，她的黄瓜根本卖不动，连续一个多月。但她还是坚持每天批一些货，指望市民早些消除对黄瓜的误会，结果浪费了不少食材。

　　使用了这种植物生长调节剂的黄瓜会对其质量造成影响吗?国家农业部公布的信息显示，植物生长调节剂安全性很高，只要按照国家规定批准的标签和使用方法，不会出现安全事故。对于人们担忧的“过量”使用问题，省农科院专家章士诚教授表示，过量使用会使果实畸形，不买果形怪异的黄瓜就能避免这一情况。

　　记者了解到，近年来，武汉市加大对蔬菜产品质量监控和检测力度，每年有省、市、区三级产品检测次数在几十次，检测的覆盖面到种植园区、基地和散户，样品检测合格率都在98%以上。总体上，武汉市蔬菜产品安全放心。

　　用不锈钢水壶记忆力会衰退？

　　权威回应：没有那么容易“老年痴呆”

　　4月中旬，微信朋友圈热议一件生活用品——不锈钢水壶。甚至有些白领直接将其扔掉，他们都说，不锈钢水壶有毒，会导致使用者记忆力衰退。果真如此?请听武汉市食品药品监督管理局专家康康姐如何证伪。

　　朋友圈议论不锈钢水壶：高锰钢水壶会溶出重金属!有检测人员对不锈钢成分进行分析，发现55.6%的电水壶样品使用高锰钢，锰含量在10%左右。相比之下，高锰钢长时间使用，内表面更易被侵蚀，锰容易溶出。中山大学的一位博士说，锰摄入超标对神经系统会有一定的损害，记忆力衰退。也就是说，平时我们常喝不锈钢热水壶烧的水可能会让我们记忆衰退，记忆力衰退对生活的影响是毁灭性的。

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　　为了市民相信食品安全，康康姐站出来辟谣。热水壶是很多家庭必备的烧水神器，正规不锈钢制品并不会有锰超标风险，而且通过饮食摄入的锰也处于安全水平，没有那么容易“老年痴呆”。

　　证据一，材质中的锰含量与迁移量没有任何必然联系，合金状态下，金属的惰性增强，没大家想的那么脆弱；证据二，无论高标号还是低标号的不锈钢，凡是用于食品容器的，都有严格的迁移量限制；证据三，食品接触材料的迁移量是用强酸、强碱、有机溶剂等，在较高的温度下长时间浸泡模拟出来的，如果这种迁移量都没问题，日常使用根本没有问题；证据四，锰的神经毒性只在锰的开采冶炼工人身上出现过，而且摄入的途径主要是呼吸吸入，而人们胃肠道对锰的吸收率非常低，仅为1%-5%，没听说过因为食物中的锰，或者不锈钢的锰导致中毒或其他任何不良反应；证据五，人体本身就需要锰元素，也有一定耐受能力。不锈钢材质不是锰的主要来源，中、美、欧盟都没有规定迁移量。

工作人员认真检查送样食品

　　“纯天然”“无添加”化妆品是真的吗？

　　权威回应：是所谓商家的忽悠和骗局

　　5月上旬，微信朋友圈开始疯传：说什么他们恨化学，一切化学物质都不该有，就应该吃“纯天然”的东西，用“无添加”的东西。这样生活才会美好，才能远离化学伤害……康康姐说，实在话，我们的生活正因为有某些化学物质才会美好，离开了才会索然无味。

　　事实上，人们以为的“纯天然”东西里面不少都有化学物质。那么，为何还要倡导“纯天然”呢？康康姐说，大家一定要弄清楚一个概念，倡导“纯天然”、远离化学添加都是有度的，抛开剂量条件，说啥都是伪科学。再就是离开剂量谈毒性就是耍流氓。意思是，“纯天然”的东西吃多了、用多了也可能中毒，人工合成的，少吃点、少用点也不一定有害处。

　　比如苹果籽里含有一种叫苦杏仁苷的物质，它与注射死刑用的硫喷妥钠的毒性剂量几乎是相当的，这两种物质的剂量达到每千克体重1000毫克的时候，就有毒的。为何吃了没事？因为苹果籽里的苦杏仁苷含量非常少，根本不会威胁到生命。

　　5月20日，家住武昌南湖小区的刘女士早上起床，发现自己脸上出现了大块的红肿，去医院皮肤科就诊。专家仔细检查询问后，认为刘女士很可能是不当使用化妆品引起的皮肤过敏，需立即停用，还要服药。这下刘女士可郁闷了：“我就是知道自己的皮肤容易过敏，所以特地换了“无添加”“纯天然”的化妆品，怎么还会出现这样的情况？”

　　刘女士告诉记者，惹祸的是一瓶化妆水，刚开封没多久，凑近能闻到一股类似玫瑰花的浓香味，尚未丢弃的外包装上赫然标明 “纯天然””无添加”字眼。这是她4月16日在一家美容院做护肤时买的，“号称是他们家的明星产品，说是镇静皮肤防过敏。”

　　一位从事多年美容院自制产品制作的美容师赵女士向记者透露，化妆品不可能做到完全“无添加”。“一般来说，化妆品在不开封的情况下能保存2—3年，这就是防腐剂的作用。”赵女士表示，一般化妆品内都会添加防腐剂，消费者使用的乳液面霜等，之所以会是乳状的，也是因为里面添加了乳化剂。

　　那么，刘女士所用的化妆水是否真的是“纯天然”植物提炼？为什么会引起过敏？对此，赵女士也表示 “不敢保证”，与人们想象中不同，一般“纯天然”提炼的东西，味道其实很难闻，为了让化妆品味道好，一定会往里面放香精。即使化妆品原料是天然的，成品也是用药水提炼出来的，也可能会对一些敏感肌肤造成影响。关键是“纯天然”并非是敏感肌肤的救星。

　　“我们是国际品牌，‘纯天然’已经得到认证的，不含任何防腐剂。”在一家精品购物商场的化妆品专柜，销售人员热情地向过往女士推荐。记者发现，该商场30多种化妆品品牌几乎均有“纯天然”系列，绿植、花果、海水、食品等都作为原料，来实现宣传的不同效果：美白淡斑、补水保湿、镇静抗敏、祛痘平衡、抗皱防衰老等，而在孕婴特殊人群使用的护肤品中也全以“纯天然”“无添加”“无敏感”为卖点，吸引顾客。

　　随后，记者走访了一些大型超市，在化妆品专柜中，“纯天然”也是最主流的营销概念。一个面膜推销员正向一位女士推销：“这款面膜是纯植物的，无添加，特别安全，敏感肌肤也适用。”产品是某品牌的“汉草系列”，在“成分”一栏，记者看到，除去离子水、桃花提取物、睡莲提取物外，还明确标有含甘油、香精和丁二醇等常用化学成分，价格只要十多块钱。销售人员介绍，这款面膜卖得特别好。

　　质监部门有关负责人表示，“纯天然”“无添加”更多是商业概念，在安全性和防敏性上并无绝对优势，没有任何检验和认证支持，“纯天然”不等于安全。“纯天然就健康”的观念是错误的，“无添加”也不等于“纯天然”或完全没有添加剂，不含添加剂可能是指某个环节没有添加添加剂，但是并不代表在其他环节是安全的。所以不要简单相信“纯天然”“无添加”。