创建于2001年的武汉巴犀烧烤管理有限公司，是最早将南美风味美食“巴西烤肉”引进武汉餐饮市场的投资企业，在多年的经营管理过程中，将古朴原始的巴西烤肉方式与正宗的英式西餐及各地方本邦美食有机结合起来，从而更适应市场发展和顾客需求

　　其经营以巴西烧烤为主，西餐为核心，多品种海鲜、河鲜烧烤为特色的餐饮连锁经营模式，融汇世界美食于一体;BUFFET自助，热盆、凉碟，不定期推出特色佳肴，充分满足当地客人的饮食习惯;20多种主打烤肉更是风靡江城，家喻户晓，并已广泛被中外消费者所认可及追捧。

　　多年来巴犀烧烤西餐厅被省、市政府以及餐饮协会和各大媒体授予《侨资企业重点联系单位》、《最佳约会餐厅》、《最佳新奇奖》、《武汉巴西烧烤名店》、《武汉最热门特色餐厅》、《风味美食好去处》、《武汉王牌餐厅》等荣誉。曾在汉开设有江汉路步行街新世界百货时尚广场店、江汉路步行街中心百货店、世贸广场店、武昌洪山店、武昌司门口五环峰国际广场店，庄盛崇光SOGO商场店、武汉光谷步行街店、汉阳大洋百货店、湖北省黄冈步行街店、安陆市永安广场店、孝感保丽晶广场店、随州市幸福城店、新州摩尔城店。

　　培训支持:

　　为加盟商提供各部门骨干员工(包括收银、厨房、烤肉、刀手、经理、服务员等)培训，让加盟商培训人员在公司实体店进行“边培训、边实习”，从而到达最有效的培训结果。并通过培训考核，合格上岗,确保加盟店的工作人员具有一定的专业素质，成为加盟店的核心员工，为加盟店发展起到奠基石的作用。

　　产品支持:

　　烧肉出品是餐厅的核心产品，烤肉的前期加工和现场烤制，都将是优质出品的保证,为了确保出品的统一口味和品质，公司将规定配送要求。

　　1、统一配送:烧肉“腌制料包”(成本价格)，并确保配送产品的质量、数量、优惠价格。

　　2、统一配送:由总部在工厂定制的各种特殊口味的原材料, 并确保配送产品的质量、数量、优惠价格。

　　3、公司将定期或根据加盟商的需求情况，安排专业人员到加盟店进行现场指导，同时，公司总部研发新菜品及时给予加盟店支持。