三峡梯城，奇境云阳”，云阳的大山大水孕育了丰富多样的优质农特产品，产自耀灵乡的“梯城牌”香菇就是其中一员。香菇香气沁脾、味道鲜美，素有"山珍之王"的美称，“梯城牌”香菇产自云阳耀灵岐曜山区，生长于天然无污染环境，口感独特、是居家食用及馈赠亲友之天然山珍。

　　耀灵香菇营养价值很高，它高蛋白、低脂肪，富含膳食纤维、香菇多糖、麦角甾醇、多种氨基酸和多种维生素等对人体有益的物质，能增强人体免疫，提高机体适应力，有降血压、降胆固醇、降血脂的作用，还可预防动脉硬化、肝硬化，是食补食疗之佳品。

　　小小的一朵香菇，种植起来并不容易。耀灵乡鸦地坝香菇专业合作社的金家美在创业之初，为更好的让蘑菇成长，搭棚、配料、分袋、灭菌、接种、发菌等每一个程序、每一个细节都必须严格按照规程操作，有时一天只能休息3个小时。几经周折，功夫不负有心人，终于迎来了“报信菇”出芽，并带动了整个耀灵乡香菇产业的发展。

　　耀灵乡鸦地坝香菇专业合作社于2012年由耀灵乡香菇种植大户发起成立，采取“合作社+基地+农户”的发展模式，坚持走规模化、集约化、市场化发展道路，筹资成立了香菇烘干加工有限责任公司，下大力气新建和改造标准化菇棚，完善香菇冷链系统，新建香菇冷藏库、烘干房、产品保管库房，从种植中的菇棚管理，到香菇的加工包装配送，全程用心追求品质！

　　云阳天生的独特生长环境和云阳农人不断用心改良的种植技术，使得“香菇不仅质量好，价格还很实惠，上市之初就迅速打进市场，并带动周边多户村民增收致富。目前耀灵香菇已完成了有机食品认证的产品、基地检查等相关程序，即将在今年获得有机食品认证，消费者可以放心的消费，品味来自大山的味道！

　　香菇的烹饪方法多种多样，可拌、炝、炒、炖、烧、炸、煎等，和鸡、鸭、鱼、肉搭配均相得益彰。年关将至，耀灵香菇愿为您团年饭桌上的饕餮添加一份别样的精彩！