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黄州开始进入“白条禽”时代
2018-01-21 10:44:35   来源:鄂东晚报   分享:
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  从8月1日起,黄州中心城区禁止活禽交易,实行“白条禽”上市。如今过去了一个多星期,“白条禽”交易情况如何?市民和商贩有何意见和看法?对此,记者对城区的几个菜市场和商场进行了走访。

  菜市场土鸡销售略有下降

  9日上午10点多钟,记者来到金桥菜市场,菜市场都按要求实行了“白条禽”上市,宰杀后的鸡鸭摆放在摊位上。一鸡贩略显无奈地说,他今天共进了8只肉鸡、8只蛋鸡、5只土鸡,目前肉鸡卖了几只,土鸡只卖了1只,并且买土鸡的还是熟人。

  在商城菜市场,一卖鸡的摊主说,每天屠宰场的配送车会将屠宰好的鸡鸭送来,价格也与以前差不多。不过从这些天的销售情况来看,肉鸡和蛋鸡的销售波动不很大,但土鸡的销售要差很多。

  在黄商禽类销售专柜,营业人员说,商场一直销售的是宰杀后的鸡鸭,市民早已适应了这种销售方式,所以销售额并没有多大变动。

  适应“白条禽”,部分市民还需时间

  “这些都是刚宰杀的。”在金桥菜市场,一鸡贩指着鸡脚上套的脚环对一位想要买活鸡的顾客说,这上面有二维码,可以看到鸡的检疫合格证明及宰杀的时间,记者立即打开微信扫一扫,显示着这只鸡的产地、品种及宰杀时间、检疫合格等信息给这位顾客看,她想了一会儿,没说什么走了。

  市民吴女士说,市场上没有了鸡毛、鸡粪,干净多了,不过她觉得要自己挑选的、亲眼看着宰杀的鸡吃得更安全放心一些。

  对于老年人来说,扫不扫二维码并不那么重要,买“白条禽”主要靠经验。“鸡脚细的是土鸡、颜色黄一点的是土鸡……”一位婆婆介绍她的经验。

  实行“白条禽”是趋势

  市畜牧兽医局副局长梅岭南说,实行“白条禽”不仅能有效防止疫病传播,还能保障公共卫生的安全,是大势所趋,目前省会城市及部门中等城市都实行了“白条禽”上市制度。

  黄州城区为了配合“白条禽”上市,修建了屠宰场。每天,畜牧局有专职人员在屠宰场进行检疫监管,所有进入集中屠宰场的禽类必须检疫合格的才可以进行宰杀,并套上一次性检疫标识的二维码脚环,而且整个运输环节要求全程冷链运输,以保证禽肉新鲜度。

  对于黄州城区“白条禽”上市,销售情况有些下降的问题,梅岭南说,目前处于夏季,气温高,对鸡鸭等销售有一定的影响,再之,市民对“白条禽”上市也有个适应的过程。他相信,市民在了解“白条禽”知识后,会接受的。(记者 许玉容  实习生 李若涵)


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