荆门职业技术学院始建于1984年8月，原名“荆门职业大学”，是改革开放初期全国首批城市职业大学之一。是以理工、医学科为主，兼有文、法、管等多学科的省属普通高等职业学校。学院实行 “ 院 — 院 — 系 ” 三级管理，下设人文学院、化学与环境工程学院、机电与信息工程学院、医学院和成人教育学院等 5 个二级学院，有中文系、政法系、经管系、外语系、音乐系、 美术系、体育系、计算机系、机电系、化工系、生物系、口腔系、护理系、医疗系、基础医学 部等 15 个系部。还设有高等教育研究所、化工研究所、医疗生物技术研究所、农村发展研究所 、华夏文化研究中心、经济发展研究所等 6 个研究机构和 1 个附属医院。

学院在坚持教学中心的同时，积极开展科研活动，为地方经济建设服务， 同时积极拓展国际教育、科技交流渠道，先后与美国华盛顿大学犹太护理学院、乌克兰乌美人文学院和加拿大国际护理学院结为友好学校，并签订了互派教师和留学生、开展学术、科技交 流的友好协定。建有大学物理、基础化学、电工电子、计算机基础等各类实验室和实训中心 90 多个，其中，基础物理实验室、电工电子实验室以及数控技术中心、印刷工程训练中心、口腔工艺技术中心、 临床病理检验中心的设施配置及服务功能有较明显的优势。IPV6 网络实验室目前处于湖北高校 领先水平，为下一代互联网的研究和教学提供了最新技术平台。荆门职业技术学院努力打造高职形象品牌，构建出了新的发展平台，走上了可持续发展之路，被省人民政府授予 “ 湖北省职业教育先进单位 ” 荣誉称号，荆门职院在2004年湖北省高职高专毕业生就业工作综合评估中总分排名第一，2006年被评为毕业生就业工作先进集体；在2006年高职高专人才培养工作水平评估中，15项二级指标获得全优，并有鲜明特色。