近日，熊口管理区联合食药、综治、城建、教育等部门开展拉网式食品安全大检查。重点对各学校食堂(含幼儿园)、校园及周边食品安全进行综合整治，旨在建立学校及周边食品安全监管长效机制。

　　检查过程中，与食堂相关操作人员签订食品安全承诺书，督促各学校实行食品安全校长负责制，落实食品安全管理的主体责任。同时要建立健全校园食品安全管理制度，明确食品安全管理人员和每个岗位的安全职责，强化从业人员培训，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节，定期开展食品安全自查。认真对留样进行记录，对采购食品进行相关资质的备案和审查。检查组要求各学校要不断完善食品安全事故应急处置预案，加强应急演练，完善应急处置机制，提高应急处置能力，一旦发生事故，要迅速开展调查处理，控制事态，按规定上报信息，确保食物中毒事件得到及时有效处置。

　　据悉，本次检查，食品安全大检查工作领导小组共查处隐患35起，已整改35起。重点对进货台账、留样过程、作业环境进行优化。