近日，龙华山食药监所针对集贸市场在旺季会发生的安全隐患问题，对其辖区健康路集贸市场、杜台集贸市场、新生集贸市场、新益集贸市场进行了专项整治。

此次专项行动,重点检查辖区禽类经营户是否违法使用工业松香脱毛行为，卤制品是否添加工业用盐，是否存在亚硝酸盐、群落总数、大肠杆菌超标行为。

当天，监管所稽查人员兵分四路对辖区集贸市场禽类、肉类、卤制品类进行了突击检查和随机抽查。并发放给经营这些食品的商户一封公开信：要求这些商户加强行业自律，做到守法经营、合法经营，让广大市民吃到放心禽类、肉类、卤制品等食品。坚决抵制违法添加不合格原料，做到让消费者放心食用，给老百姓创造一个良好的安全环境。

据该所负责人所述，当天的突击检查暂未发现有违法使用工业松香脱毛违法事例，对市场的现场抽检食品已经送往检测单位进行检查，等检测结果出来后，不仅会在在公共场所张贴公示，还会通过报纸、周刊、网络等媒体向社会公示。通过这次专项检查，加强了经营户的食品安全自律行为，筑牢了食品安全防线。