8月5日，记者从湖北省食药监局了解到，该局针对全省403批次食品进行了抽检，不合格样品5批次。其中酒类不合格3批次、肉制品不合格2批次。

本次监督抽检的食品包括茶叶及相关制品、酒类、粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、水产制品6类食品403批次。抽样检验项目合格样品398批次，不合格样品5批次。其中酒类不合格3批次、肉制品不合格2批次。

记者了解到，本次抽检项目主要包括品质指标、食品添加剂、重金属、微生物、真菌毒素、农药残留、兽药残留等指标。3批次酒类不合格项目主要为酒精度与甜蜜素，2批次肉制品不合格项目均为山梨酸。

对抽检中发现的不合格产品，湖北省食品药品监管局已要求相关市州食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险因素，并对生产经营不合格食品的企业依法进行处置。