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五一万达餐饮行业火爆 智慧监管营造放心消费环境
2021-05-15 23:12:52   来源:今日湖北   分享:
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本网讯五一小长假期间,咸宁万达购物广场客流量暴增,仅五一当天客流就突破了7.3万人次,同比增长172%,销售实现了485万元,同比增长202%,特别是餐饮品类增长明显,其中金釜山自助烤肉餐厅开业后最高峰日均收入九万元。

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万达广场餐饮火爆的背后,少不了智慧监管平台的功劳,它的应用时刻督促餐饮单位高标准、严要求、规范化管理,还让广大市民因“看得见”而愿意消费、放心消费。

2020年5月开始,在市市场监管局的大力支持下,咸宁万达购物广场就在餐饮店铺推行智慧监管平台,

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从食材来源、加工制作、外卖配送等全过程进行监管,打造餐饮品类的4S管理,消费者通过扫码便可了解各个餐饮厨房的工作流程和环境等信息,真正实现安全、放心消费。

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豪渝火锅店店长胡生水介绍:自从引进智慧监管之后,顾客对我们的食材、制作工艺有个全方面的了解,来我们这个用餐的客户也比较多,他们吃得放心、吃得安心,特别是五一黄金假期这几天,生意格外火爆,每天大概有一百四五十桌,门店的收入大概每天四到五万元。

据了解,万达的53家餐饮企业已经实行了“一商一码”。智慧监管改变了传统的监管方式,帮助执法部门实现了对食品流通领域的过程监管,让监管跑在风险前面。

我市在全省率先采用互联网、物联网等技术与线下排查专业技术服务相结合的办法,形成闭环式食品安全智慧监管模式,实现了公平公正的执法效果。

 


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