材料准备：

　　龙利鱼一片、番茄2个、番茄酱2勺、小葱适量、橄榄油适量、盐一小勺、玉米淀粉2勺、现磨黑胡椒少量、糖一小撮、姜丝适量

　　步骤1：冷冻的龙利鱼片解冻后切成1.5厘米见方的块，加入适量姜丝、橄榄油、现磨黑胡椒、少许盐，拌匀后腌制15分钟。

　　步骤2：去皮的番茄切成小块备用。

　　步骤3：腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。

　　步骤4：锅烧热后倒入适量橄榄油， 放入切好的番茄，中火不断翻炒

　　步骤5：番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒，然后加入小半碗水

　　步骤6：水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右

　　步骤7：小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦！