本网讯（黄冈日报全媒记者 邹德祥）2月8日，位于黄冈市白莲河示范区湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司青背胖头鱼生态静养基地，100 多口长方形循环鱼池里，随着充进水中的氧气流带动，鱼儿来回游弋在做“瘦身运动”。

上午8:30分，公司的销售员方小菊在此已经“守候”了一个多小时，有几个客户要买鱼，她只有 帮客户来“抢购”。春节临近，每天这个时候，鱼一上岸，不到一个小时就销售一空。

湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司董事长张涌告诉记者，年前好几拨外地客商想订购成批量的胖头 鱼，却没有“抢到货”。养鱼30多年的“老把式”陈友说“别人要鱼居然还买不到，这是以前想都不 敢想的事。”

湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司副总经理尹云飞说，此前“白莲河黑背胖头鱼”没有自己的品牌 ，跋涉千里投放到浙江千岛湖“洗个澡”，就成为千岛湖“淳”牌有机鱼的“替身”，每年大约为千 岛湖提供鲜鱼接近50万公斤。

2021年11月9日，中国科学院水生生物研究所、华中农业大学水产学院专家组一行来到养殖公司， 建议公司商标名称改为“白莲湖青背胖头鱼”，依托白莲河优质水资源，打造高端特色鱼产品。专家 还建议把捕捞的鲜鱼运输到静养基地，鲜鱼经过15到20天的自然静养，排出自身体内的杂质，鱼的体 质更健康，鱼肉无泥腥味，更鲜美回甘。

时隔不久，“白莲河有机鱼”顺利通过国家认证；以“白莲青背”为品牌名称的“莲渔”“白莲 河”商标注册成功；食品安全生产认证建设追溯系统启动，20万枚活鱼追溯标签和20万张加工品追溯 码正式投入市场应用。有了“白莲青背”这个品牌“标签”，湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司整合黄 冈市大中型水库的资源，通过线上商城和电商运营直播、线下体验店相结合的方式，迅速地打开了市 场。截至目前，分别在武汉、浠水、英山、罗田拓展白莲河胖头鱼实体专卖店铺20多家，公司开发的 鱼丸、鱼面、鱼糕、鱼糜等产品，以及充氧活鱼、冷链分割鱼、特色阳干鱼、优质鱼丸等高端优质鱼 产品，赢得了广大消费者的青睐。

如今，公司投资建设旅游观光屯鱼基地，集屯鱼净养、旅游观光、品牌推广于一体，基地设计屯 鱼单批次总量为50万公斤，通过屯箱净养15天以上，品质得到大幅度提升，销售均价达到24-35元/公 斤。记者在现场看见，静养精品鱼的屯箱一字排开，鱼儿时而跃出水面活蹦乱跳。漫步库区内，人放 天养的胖头鱼在“矿泉水”中自由畅游。

编辑：晓颖