能从古代传承下来的菜肴说明它在人们心中的分量很大，就像今天我们要说的东坡虾的传承，经过几百年的历史沉淀，衍生到今天加上现代烹饪技术的融合，诞生出另一种养生火锅，虾吃虾涮。虾吃虾涮有着自己鲜明的特色，是真正的历史传承与现代技术的完美结合。

　　历史的传承自然有它的魅力，也并不是什么菜品都能毫不保留的传承下来，历史的优胜劣汰的选择，让只有精华大众喜爱的类型才能得以延续。东坡虾就是这样的典型，苏东坡被流放儋州，在艰苦卓绝环境下为当地百姓创造的一种菜市，因此也被命名东坡虾。正是由于得到当地百姓的一致喜爱，这道东坡虾才能传承至今，才能成为一道名菜。

　　但是我们也知道，由于当时历史条件和环境的束缚，从古代传承下来的菜品并不一定能适合当今大众的口味，这就需要融合我们当代烹饪技术，不断的研发，不断的改良，让传承下来的经典得到更永久的释放。虾吃虾涮就是传承自东坡虾，并被施与现代烹饪技术，每一锅虾营养滋补，入香深，留香久，一经加热，奇香扑面,形成了肉香、料香、油香、酱香等合为一体的产品体系及独树一帜的产品风格。让食客闻香即馋，吃后上瘾，百吃不厌，满城飘香，闻者即来，来者必吃，吃完总想的餐饮奇迹。

　　虾吃虾涮形成了自己独特的产品风格，让大众既能吃到美味，想到古代先人的智慧，联想到传承的力量，厚重的历史感油然而生。这就是虾吃虾涮，成为当今人们最喜爱的新一代养生火锅，不论是从选材还是从制作工艺，都是从养生的态度出发，从贴合人们最新的需求出发。能将传承演绎最精彩的养生火锅，估计也就只有虾吃虾涮合格了。

　　将传承的经典演绎的入木三分，将大众喜爱的养生发挥到淋漓尽致，虾吃虾涮是所有人都不容错过的精彩。同时也告诉那些有创业想法的人们，看到虾吃虾涮的优势，看到虾吃虾涮最精彩的部分，想要创业的你，还不来加盟吗?!