早在几年以前，亲朋好友聚会必吃一顿大餐来助兴，似乎不点它八荤八素就不好意思称兄道弟。如今，人们的养生意识逐年增强，生活节奏也越来越紧张，无暇腾出大把时间来推杯换盏，轻食快餐便成为了餐饮行业的主打。如今轻餐市场刚刚起步，除合和乐蒸菜等为数不多的几个知名轻餐品牌外，市场上还有大片空白商机。

　　所谓轻食餐厅，就是口味清淡，格调幽雅安静的小店铺，与那些山珍海味油腻腻的大餐比起来，轻餐的少油少盐显得更加清新健康，也更符合如今人们对健康饮食的追求。现在的人们生活条件富裕了，各种富贵病也接踵而至，三高患者的年龄越来越趋于年轻化，究其原因，除了工作压力过大之外，就是饮食习惯的问题了!合和乐蒸菜作为轻餐饮食行业的先驱者，无论在菜品用料还是烹饪手法上，均遵循一个健康的原则，将低盐低脂作为自己的主打特色，在保证健康饮食的基础上做出色香味俱全的口感，颇得人心。

　　虽然人们对轻餐的需求度越来越高，但事实上轻餐市场的规模才刚刚处于起步阶段，还没有发展成全面饱和的状态。需求量大于供给量，就造成了市场空缺，正是基于此，才给了那些有志的创业青年以可乘之机，也让合和乐蒸菜这样的高品质餐厅得以脱颖而出，受人追捧。

　　近两年，随着人们对轻食餐厅的越来越了解，也开始有不少人瞄准了这个金饭碗，希望凭借一己之力在轻餐市场的最后一席之地上站住脚跟。然而，单打独斗终究抵不上合作共赢，与其自己盲目的慢慢摸索轻餐市场这一陌生领域，不如选择轻车熟路的既有品牌加盟投资，合和乐蒸菜自然就是轻餐既有品牌中的佼佼者，是众多投资者加盟的对象。

　　当然了，一个市场从开始被探索到发展至饱和，时间很短很短，第一个吃螃蟹的人虽然是风险最大的，但也是最容易成功的，一旦先机被别人占领了，自己再想进军便难上加难。因此，与其犹疑不决的望风，等别人做了之后你再做，不如学合和乐蒸菜那样率先占领市场商机，牢牢俘获一批忠实消费者。趁着现在尚有机会存在，抓紧时间来合和乐蒸菜考察学习一二，相信你一定会大有所获。