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湖北宣恩:“烤活鱼大赛”拉动文旅消费热潮
2024-11-15 12:04:16   来源: 中国新闻网

“仙山贡水 浪漫宣恩。”11月8日至11日,“2024宣恩烤活鱼大赛暨双11消费狂欢季”系列活动在湖北省宣恩县城贡水河畔举行。活动旨在挖掘宣恩美食文化,传承经典制作技能,助推技能人才培养和产业稳健发展。

据活动主办方介绍,此次大赛面向全社会招募烤活鱼商家、厨师参赛,来自全国各地的烹饪大师以及美食爱好者齐聚一堂,共同见证了这场美食与技能的盛宴。


  决赛中,经过初评和两轮晋级,闯入总决赛的十名选手同台竞技,鲜活的草鱼在炭火的烘烤下变成色香味俱全的佳肴,让现场观众叹为观止。最终,来自宣恩518牛杂馆的张继波、宣恩河滨烤活鱼的刘金成获得大赛一等奖。


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图为参赛厨师。 雷承供图

  地处武陵山腹地的宣恩县是多民族聚居地,各民族的饮食文化相互融合、相互影响,形成了丰富多彩、独具特色的烤鱼文化。作为“2024全国十佳旅游目的地”,宣恩县以游客体验和需求为中心,打造“宣恩夜宴”,“宣恩烤活鱼”一条街,“宣恩烤活鱼”已成为游客到宣恩必“打卡”的美食。


  来自内蒙古自治区的游客于清杰说道:“我们是第一次到宣恩旅游,宣恩不仅山美水美,烤活鱼味道更美,让我们草原人体会到,还有比我们烤全羊更美的味道……”广西游客梁柳林更是难掩内心喜悦:“我们在网上发现宣恩城夜景很美,还有一个是烤鱼非常出名,到了宣恩发现果然名不虚传。”


  如今,宣恩烤活鱼美食品牌,在宣恩旅游产业链上扮演着越来越重要的角色。宣恩县文化旅游发展中心副主任田勇介绍,作为宣恩的区域公用品牌“烤活鱼”,今后将在品牌形象打造、公用品牌IP设计、整合营销上继续发力,让游客来宣恩奔赴一场美食之旅。


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