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高考应该怎么吃?营养专家提醒注意三点

还有几天就要高考了,很多考生都处在紧张的备考之中,家长们也铆足了劲,做好后勤服务工作,尤其是一日三餐,想尽法子让孩子吃好喝好。到底怎么吃、吃什么,才能让孩子以更好的状态应试?


营养专家认为,考试本身是一场体力与心理巨大消耗的战斗,需要即刻补充足够的能量,以保证考试过程中大脑所需的充分养料。

让大脑始终保持高速、高效运转,让考试间隙大脑能得到充分的补给,这是饮食必须满足的基本要求,尤其提示家长重视富含蛋白质、低糖食物以及补充水分这两个要点。

饮食安排一定要以孩子满意作为前提,尤其重视如果有些食物是孩子非常反感的,一定不要出现在高考餐的饭桌上。考试期间的饭菜,建议吃富含蛋白质与低糖的食物。

高考前切忌乱进补,安排好考前考中营养。考前大量的进补,容易使孩子内分泌紊乱,一不小心还会引起上火等问题。

营养应注意均衡,荤素合理搭配。高考前及期间的饮食不要太过油腻,应该荤素合理搭配,“一份肉、两份饭、三份蔬菜和四份水果”,这样的比例比较恰当。三餐之间的安排要不同对待。在午餐的时候可以多补充一点荤菜,而晚餐不用特意减少食用量。

家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时,可以适当微调口味和食物类型,也可以尝试一些不同的烹调方法,如用清蒸、水煮和清炒的方法,但要注意尽量少用辛辣的调料。

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