本网讯，目前正处于围堵新型冠状病毒的关键时期，提高自身免疫力是抵抗病毒的关键，专家建议常吃高蛋白食品有利于增强抵抗力。据记者从线上线下渠道了解到，特殊时期，经过清洗和紫外线杀菌的蛋品格外走俏，多家店铺一上架就“秒光”，一直供不应求。

中国营养学会提出了专业的膳食营养建议：通过均衡营养提高自身抵抗力，开出营养“处方”。

其中，特别强调充足优质蛋白质类食物，对增强免疫力有很大帮助。除了瘦肉类、鱼、虾等肉制品外，坚持每天一枚鸡蛋也尤为重要。

据中国畜牧兽医学会家禽学分会理事杜金平介绍，鸡蛋并不是越脏越新鲜，鸡蛋不经过清洗杀菌，除了蛋壳上有粪便、羽毛、饲料粉末，还容易导致病菌附着在蛋壳表面进行传播。美国、日本等国家都是通过立法，禁止脏鸡蛋销售。他建议：经过清洗紫外线杀菌的蛋是放心蛋，消费者选购时认准保洁蛋标识。

作为保洁蛋生产的领军企业，湖北神丹公司这次被列为了全国的疫情防控重点保障企业，其技术部经理阮丹丹告诉记者，鸡蛋清洗后必须马上吹干灭菌涂上食品膜，才能保存更久，否则容易变质，不适合家庭把鸡蛋洗了再存放。她还建议，顾客买了普通鸡蛋，要单独装袋放入冰箱，防止污染其他食品，在用蛋时先清洗擦干再打蛋，防止脏物掉进锅里碗里。

免疫力才是我们的制胜法宝，合理膳食，适量运动，保证充足的睡眠可以很好的提升免疫力，让身体多一道“防护膜”，时刻呵护您的健康。

编辑：蔡亮维