本网讯（通讯员 袁泉）3月28日上午，良之隆·2019第七届中国食材电商节在武汉国际博览中心拉开帷幕，为全国600万家餐厅及食材经销商呈现一场盛况空前的食材盛宴。作为中国食材行业B2B展会领导品牌，随着第七届中国食材电商节的鸣锣敲响，这预示着2019年餐饮及食材行业正式踏上新征程。

行业年度盛典，现场一片火爆

2019第七届中国食材电商节又上新台阶，展览面积突破10万平米，参展企业2000余家，展品规模高达3万种，前来参观采购的观众首日已创历史新高。

中国食材电商节组委会早已预料到这种火爆程度，本届展会开创电子门票二维码入场的方式，人再多，预登记观众也能不排队10分钟进场。

大咖云集，开幕式圆满成功

开幕式的现场大咖云集，湖北省商务厅党组成员、省政府口岸办专职副主任杨青松先生，武汉市商务局局长韩民春先生，麻城市人民政府副市长胡文奇先生，中国烹饪协会副会长高炳义先生等政府领导、50家行业协会协办单位领导、中国菜系师门大师、餐饮及食材行业嘉宾代表出席。

开幕式上，三良食材服务集团董事长，中国食材电商节创始人朱长良先生；中国烹饪协会副会长、名厨委员会主席高炳义先生；千喜鹤集团董事长刘延云先生；中国肉类协会秘书长赵安丽女士；广东恒兴集团有限公司董事长陈丹先生；中国鲁菜食材电商节总顾问、青岛市厨艺研究会会长邴吉和先生相继作了发言。

在开幕式上，同期进行的还有“2019菜系展剪彩仪式”、“全国流行菜烹饪大赛发布仪式”及《良之隆·良知名菜大典》发布仪式，全方位多角度的为餐饮及食材行业的发展注入了新动能。

15大品类节+60余场活动，精彩纷呈

2019第七届中国食材电商节全新升级，开创线上线下全联接的精准品类展销模式。随着28日上午品类狂欢节新闻发布会的召开，聚焦品类带动品牌高速发展的品类盛典正式开启，充分满足餐企一站式精准采购的需求，助力餐饮以快取胜的终极目标。

发布会上还将举办“食材造物榜颁奖典礼” ；表彰2019水产类、肉类、禽类、果蔬类、面点类最有人气的产品和企业；以及2019最受餐饮或餐饮行业欢迎的服务商。

随着臭鳜鱼节、小龙虾节、中华鸭节、无鱼不成宴、海参节、千椒百味节、国鸡节、良知名菜节、对虾节、牛肉节等15大品类狂欢节开启，60余场品牌活动也陆续展开，前来观赏或助阵的观众络绎不绝。

采食邦·湖北莲藕产业考察之旅、采食邦·极致爆品中国小龙虾探源发现之旅、采食邦·湖北十堰地标优品食材考察团，以及采食邦·中越巴沙鱼产业高峰论坛，四大“采食邦·考察团”已抵达展会现场，开始观展采购，并为下午的专场采购对接大会、2019第二届中越巴沙鱼产业发展高峰论坛，以及开拔实地考察源头采购精心准备，好一片热火朝天景象！

聚焦热门品类发展的行业精英高峰论坛——“食董会”，随着“食董会·2019首届中国虾稻产业产销对接大会”的开启，揭开了三场高精尖行业聚会的序幕，优质供应资源轻松获得，企业难题迎刃而解，现场气氛当然庄重又不失热烈。

厨艺界华山论剑，取经采购两不误

上午9点，“红果家”杯·第二届全国流行菜烹饪比赛正式鸣锣开启，全国各地名厨现场以炒、煎、烧、炸、腌等多种烹调方式，从色、香、味、形、器多角度演绎鸡、牛、鸭、鱼、藕、虾六大品类的爆品打造秘籍，厨艺界的华山论剑，行业品牌盛典，怎是一个火爆了得！

特别邀请了法国美食达人、阿里巴巴德国法兰克福展会直播主持人安闹闹，在线互动直播，抖音、今日头条、本地媒体全程跟踪报道比赛盛况；主要就是为了方便餐饮界同仁们在观展采购时也不会错过观赛取经。

与此同时，“温氏佳味”杯·国鸡创意名厨邀请赛也正在火爆上演真实版“一起来吃鸡”！

良之隆·2019第七届中国食材电商节为期3天，各种丰富多彩的活动不胜枚举，同时也是其成为湖北首家UFI会员单位的首次亮相，定会让大家收获满满。

温馨提示，如果想参加3月29日及30日的中国食材电商节活动，请关注“食材电商节”公号，提前线上买票，可避免现场排队买票，保证十分钟快速入场观展。

（编辑：蔡亮维）