9月15日，观音阁公园的栾树花迎来最佳观赏期。枝头一簇簇金黄花朵次第绽放，满目明媚。繁花与江心“万里长江第一阁”观音阁遥相辉映，江景、古阁与花木融为一体，勾勒出独特的滨江秋日风光。

东连荆楚，南接潇湘，西临渝黔，北靠神农架，恩施是湖北省唯一的少数民族自治州，少数民族特色浓厚。 恩施州拥有世界唯一的独立硒矿床，享有“华中药库”之称。独特的环境，造就了当地独特的饮食文化。 “金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱。” 恩施的食材是有机的、生态的，更是富硒的。土家人独特的烹制方法，形成了“微麻、轻辣、淡酸、浓香”的恩施美食特点。 “开轩面场圃，把酒话桑麻。”热情好客的恩施人民，邀请您到恩施来做硒客、品硒茶、喝硒酒、吃硒餐。 在恩施，一食一味都诠释着人们对美好生活的理解。不同地域的恩施人，运用各自智慧，适度、巧妙地利用自然，获得质朴美味的食物，把对土地的眷恋和对上天的景仰，寄托于食材。 在外地人眼里，恩施更是有血有肉、情深义重的地方，而美食则变成了恩施与外界的桥梁，架起了外乡人对这里的喜爱。 从食物的某一种单品，便可以看出这里人们的生活方式。 高山的洋芋，低山的苕。富硒洋芋是恩施人民最爱的食物之一。 炕洋芋是比较常见的一种吃法，选择一口一个大小的洋芋，刨皮洗净煮至七成熟，然后放适量油炕至金黄色，调好味即可。 洋芋作为一种恩施人“怎么吃也不腻”的食材，更是在夜宵小吃中占据最高的地位。可以加点酸菜，一口洋芋，一口酸菜，美味瞬间萦绕舌尖。 土家特色烧饼，咬一口，香气四溢。火力至关重要，太旺容易焦煳，太小潮湿黏牙。有10多年经验的师傅，手艺棒，火候全靠他一手拿捏。 恩施有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。黄豆泡发后用石磨磨出豆浆，加水与菜丝煮开即可。咸淡皆宜，可当火锅，和蓑衣饭一起吃简直绝配。 土家人喜食腊肉，色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。将鲊广椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食，或做扣碗底料蒸食，成品色泽微红，酸辣味十分特别。 土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的、非常钟爱的风味食品。 故有民谚曰：“不喝油茶汤，心里就发慌。”“一日三餐三大碗，做起活来硬邦邦。” 喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪，凡是贵客临门，土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。 恩施州的富硒农副产品多达几百种，每天刺激着食客们的味蕾。吃完幸福到说不出话来，渐渐分不清楚到底吃的是情怀还是滋味，正所谓“才上舌尖，又上心头”。 “呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。”让我们一起尝硒餐，品硒茶，唱硒歌，跳硒舞，喝一杯硒酒，听一段“硒”奇故事，再带一份富硒礼品回家，可好？

每到冬天是挖蕨根的最佳季节，通常要挖两到三尺才能取出最好的蕨根。同样，做蕨粑也是个辛苦活。 虽然蕨粑制作工序繁杂，但蕨粑营养丰富，具有清热、利湿、益气的作用，深受人们喜爱，其制作技艺传承至今。 观其形，圆润精巧、萌态诱人；尝其味，嫩滑爽口、Q弹有嚼劲。只要尝过宣恩“土家一蕨”牌蕨粑，就会被它“拿捏”。 然而，“土家一蕨”制作并非易事。 “因其制作工艺繁杂，开始很多人反对我发展这个产业。”宣恩蕨粑制作技艺县级代表性传承人余万菊说，采挖、选根、清洗、浸泡、过滤、柴火烙制，每一道工序都急不得。 晨雾还未散尽，余万菊的春凤家庭农场里已呈现一片制作蕨粑的忙碌景象。 在过滤车间，几十缸粉碎好的蕨根糊被浸泡在清水中，两位员工一边轻轻摇晃细密的滤网，让淀粉水缓缓滤出，一边不停向滤网中注入清水。 过滤看似是个简单的活，实则需要有足够的耐心。“看缸中水变清亮了，就算过滤好了。”员工熊玉梅说，她自己也不清楚倒了几盆水，要从5公斤蕨根糊中过滤出1公斤粉质细腻的蕨根粉就要耐得住性子。 经过长时间沉淀，水下会形成一层厚厚的淀粉块，这便是制作蕨粑的原料。 在烙制环节，三个柴火灶同时生火，一人精准控制着火候，并将淀粉块和清水勾兑，搅拌均匀后形成蕨粉浆；另外三人则不停地搅拌着锅里的蕨粉浆制作蕨粑。 看着蕨粉浆在工人们不停搅拌下变成蕨粑，记者也来了兴致:“我也来试着做一个。” 记者拿起竹棍刚一搅动，只觉手臂被一股力量牵制。随着淀粉糊逐渐变得浓稠，搅拌的阻力越来越大，不到一分钟便已“缴械投降”。 “那你做这个生意可不行。”一旁的阿姨一边搅拌着蕨粉浆，一边打趣道。 随着锅里温度升高，蕨粉浆逐渐变得浓稠，颜色也由白色变为深褐色。15分钟过后，蕨粑出锅，阿姨们施展“铁砂掌”，趁热为蕨粑“塑型”。冷却后，一个个圆润、均匀的蕨粑看起来十分可爱。 “干这个活的员工需兼具耐心与体力。”余万菊说，整个过程不能着急，中途要不停搅拌，还需要准确判断蕨粑是否熟透——没熟会有颗粒感，熟过了又不利于加热食用。 仅是看完过滤和熬制两个环节，就知道蕨粑制作是个细活。如此耗时费力的工艺，余万菊为何要坚持传承发扬？ “对我来说，蕨粑不仅是一种美食，它还承载着我的童年回忆。”余万菊说，小时候生活条件比较艰苦，团结村家家户户都会做蕨粑充饥。 在余万菊的记忆中，奶奶肖桂香是做蕨粑的好手、能手、高手。从锅里拿一块奶奶制作的蕨粑，香糯、可口、有嚼劲儿，那味道她至今都忘不了。 爱吃也爱学。从小，只要遇到奶奶制作蕨粑，余万菊便会跟着学习。挖蕨根、清洗、捶打、过滤、烙制，余万菊学到了奶奶的真传，掌握了蕨粑制作技艺。 蕨粑，过去是人们熬过饥荒的“救命粮”。随着时间的推移，如今它正悄然蜕变成人们日常餐桌上的美味菜肴。 将蕨粑切成薄片，裹上一层鸡蛋清，撒上盐、鸡精等佐料，炒至软弹，即可出锅。当然，搭配着腊肉一起炒，蕨粑的味道会更美味。 山挤着山、梁挽着梁、岭牵着岭，这是团结村地理的真实写照。在这样的环境里，蕨类植物肆意生长。“把草根变成美食，做成‘一村一品’的特色产品。”2015年，余万菊当选团结村党支部书记，有原材料和制作技艺两大基础，她建议将蕨粑作为村里特色产业进行发展。 流转土地、建设厂房、招募工人……2015年，春凤家庭农场正式营业，宣恩蕨粑开始走上更多人的餐桌，村里不少人也加入到宣恩蕨粑的制作中。陈水平、贺桂云、熊玉梅、余久平、罗春平等人成为蕨粑制作固定员工，他们既传承了宣恩蕨粑制作技艺，又增加了家庭收入。 目前，春凤家庭农场辐射带动周边村共发展蕨根基地约700亩，年生产蕨粑产值超百万元，当地村民的生活因“蕨”而变、因“蕨”而美。 宣恩蕨粑制作技艺不仅成为团结村村民的致富手段，更是一种文化传承。 除带动村民在蕨粑生产中传承技艺外，余万菊还通过参加非遗产品优惠展销活动，举办特色食品现场观摩学习会等方式，让更多人了解并参与宣恩蕨粑制作。 在保护与传承宣恩蕨粑制作技艺的道路上，不只有团结村一方参与。宣恩县政府和相关部门也打出了一套组合拳：积极开展非遗普查工作，对蕨粑制作技艺进行详细的记录和整理；组织举办非遗培训班，邀请非遗传承人对年轻人进行培训，培养后备人才；举办民俗文化节、美食节等各类文化活动，加大对蕨粑制作技艺的宣传推广力度，提高其知名度和影响力。 初心如磐，行动如炬。多年坚持，终有回响。2021年，余万菊被认定为宣恩蕨粑传统制作技艺县级代表性传承人。同年，“土家一蕨”商标成功注册。2023年，宣恩蕨粑制作技艺被列入州级非物质文化遗产代表性项目名录。 “能够成为非遗传承人，我感到非常自豪。我希望通过自己的努力，让更多的人爱上‘土家一蕨’这一美食，了解和体验蕨粑制作技艺，让这一古老的技艺在新时代焕发出新的生机和活力。”余万菊坚定地说。 宣恩蕨粑制作技艺这一深藏在深山中的非遗瑰宝，正通过“土家一蕨”品牌走出大山，走向更广阔的世界。  

咸宁市发布桂花观赏指数和赏桂地图，策划推出亲子体验、新园体验、乡村休闲、美食品味游等多条乡村旅游精品线路。 国庆期间全城桂花盛放，吸引近 10 万名游客前来赏桂闻香。羊楼洞古街悬挂国旗与红灯笼，古风巡游、实景演艺、国风市集、茶艺体验接续上演，深度展现茶道文化底蕴。咸安泉湖驿境打造沉浸式竹韵乡村休闲新场景，日均客流近 1000 人。 田野乡村公园、萝卜公社主打农事体验、无动力游乐；阿拉丁欢乐城开放露营、游船、古法捕鱼、萌宠乐园，乡村亲子游热度居高不下。  

最近这段时间 天气早晚凉、白天暖 还带着点潮湿 正是隐翅虫最活跃的时候 恩施不少小区里 已经出现了这种小虫子的踪迹 恩施市爱国卫生运动委员会办公室 已发布关于做好隐翅虫防控工作的提示 提醒大家注意防范 它外形像蚂蚁 俗称“影子虫”“青腰虫” 看着不起眼 但千万别随手一拍 已经有人因为拍了它 皮肤起泡、化脓，跑医院了它到底有多毒？隐翅虫本身不咬人、不蜇人 在皮肤上爬一爬，其实没啥事 但！是！ 如果你一巴掌拍死它、捏碎它 它体内的毒液就会流出来 这种毒液酸性极强，pH值只有1～2 堪比“飞行的硫酸” 沾到皮肤上 就会引起条状红斑、水疱甚至脓疱 又痛又痒，严重的还得住院记住一句话：遇到它，别拍！正确做法就三个字： 吹——走——它 或者轻轻把它抖落 千万别用手拍、别捏、别揉平时怎么防？家里装好纱窗纱门，堵住门窗缝隙  晚上关灯拉窗帘，别让强光招虫  睡前检查一下床铺 去公园、林地、草坪，穿长袖长裤 必要时喷点驱蚊驱虫剂若需要杀灭可先用杀虫剂喷洒在保证虫体完整的情况下用纸张捏起冲入下水道万一不小心拍到了，怎么办？别慌，记住这两条：👉 毒液沾到皮肤： 马上用肥皂水+流动清水 反复冲洗10～15分钟 然后赶紧去医院👉 毒液溅到眼睛： 立刻用大量清水冲洗 尽快就医 千万别用肥皂水洗眼睛！最后再说个冷知识据光明网消息：记者采访了研究隐翅虫多年的 中国科学院动物研究所研究员周红章 其实，隐翅虫是一种捕食性昆虫 蚜虫就是它重要的食物来源 从这个角度上讲，隐翅虫是一种益虫所以，它也不是什么十恶不赦的坏虫它的毒液虽然会引起皮肤炎症但一般不会危及生命只会带来不适感只要你不拍它、不捏它它并不会主动伤害你记住那句话： 吹走它，别拍它

旅行的真谛，藏在一城烟火滋味里。这个「十一」，避开千篇一律的网红美食，从城区热闹的美食街巷出发，尝遍荆州各县市区招牌味道——用一场舌尖盛宴，解锁最鲜活的荆州烟火人间。 01、街巷苏醒，一口过早唤醒整座城 天刚蒙蒙亮，荆州的烟火气就从各家早餐铺子飘了出来。圆豆泡糯米，是刻在沙市人骨子里的老念想，软糯的米粒裹着咸香圆豆，本地人从小吃到大。一碗红油满满的牛肉米粉，米粉吸饱醇厚骨汤，嗦上一口，浑身都舒坦。 图／荆州文旅之声 咸辣够味的糯米包油条，刚出锅的早点冒着腾腾白汽，把荆州的清晨彻底叫醒。逛到大赛巷，一定要试一试三鲜砂锅米线。 图／荆州文旅之声 除此之外，黄家塘米粉、早堂面、监利米团轮番登场，各色本土早点多到挑花眼，随处可见的炸炸小摊，更是不少老荆州人的心头好…… 推荐地点：大赛巷、黄家塘、江汉路、梅台巷、张居正街等 02、席面硬菜，一席吃遍荆楚风物 正午时光，秋阳正好，荆州烟火渐入盛境。 图／荆州文旅之声 要说楚菜宴席上的重头戏，还得是荆州鱼糕。逢年过节待客，餐桌上总少不了它的身影。上锅蒸得白白嫩嫩，吃起来Q弹爽滑，没有鱼刺，鲜味儿内敛回甘，把楚地人讲究食材本味的饮食智慧体现得淋漓尽致。 图／荆州文旅之声 秋天来荆州，一定要喝一碗洪湖排骨藕汤。洪湖水里长出来的莲藕粉糯绵软，和排骨一起放在砂锅里慢慢煨，汤汁浓而不油，藕的清甜混着肉香，喝上一口浑身暖和。 爱吃重口的，千万别错过公安牛三鲜。牛肉、牛肚、牛筋满满一锅炖煮，热辣浓郁越煮越入味，肉块紧实有嚼头，一口下去，就是荆楚大地豪爽热烈的江湖味道。 还有风味十足的松滋杜家鸡、石首笔架鱼肚、鲜醇地道的长江江鲜佳肴，一碟一碗、一味一韵，每一道菜，都是荆州的风土名片。 推荐地点：首辅路、碧波路、荆北路、江汉北路等 03、暮色入夜，夜市人间烟火升腾 落日西沉，荆州夜市灯火齐明，属于夜晚的狂欢正式拉开帷幕。 肉串在烤架上滋滋作响，孜然香气随晚风漫溢，铁锅翻炒声此起彼伏，红油小龙虾衬着霓虹格外鲜亮。 藏在荆州街巷里的夜市纷纷苏醒，老牌街巷与新晋打卡地交相辉映。烧烤、卤味、炖锅、炸串、锅贴水饺应有尽有，油焖大虾、焦香烤肉、特色炸串轮番上桌，人声鼎沸，烟火翻腾。 走进胜利街，既有老街历史风貌，又同时打造沉浸式文旅场景，早间可体验本土早餐，晚间打造夜市休闲场景，日间夜间均对外开放运营。 汇聚沙市本地地道风味，既有沙市老味家常菜馆，也有新潮特色小食，还原老沙市市井饮食烟火气息。 吃饱喝足，还可以沿碧波路湖边漫步，晚风拂面，遇上乐队演出、非遗展演精彩上演，美食与文艺撞个满怀。 图源：沙市区崇文街道 推荐地点：红星路、胜利街、五一路、长新夜巷等 夜色渐深，烟火依旧不息。从清晨热乎的过早，到中午丰盛的荆楚硬菜，再到深夜喧嚣热闹的夜市。地道的荆楚味道，鲜活热闹的市井生活，晚风正好，美食常在。