7月27日采价显示，与上期7月20日相比，本期23种商品15涨6跌2平。其中猪肉价格回升为主、部分蔬菜价格涨幅明显。

本期，猪精瘦肉每500克均价13.50元，较上期上涨1.05％；猪腿夹肉每500克均价9.40元，较上期下降2.65％；猪排骨每500克均价20.47元，较上期上涨4.01％。鸡肉每500克均价7.89元，较上期上涨4.80％；鸭肉每500克均价5.67元，较上期上涨1.20％。鸡蛋每500克均价5.05元，较上期上涨0.13％。

本期蔬菜每500克均价2.03元，较上期均价1.94元上涨4.64％。其中大白菜每500克均价1.49元，较上期上涨9.16％；小白菜每500克均价2.57元，较上期上涨17.44％；包菜每500克均价1.34元，较上期上涨6.48％；黄瓜每500克均价2.91元，较上期上涨9.07％；茄子每500克均价2.52元，较上期上涨6.96％；西红柿每500克均价2.42元，较上期下降4.55％；青椒每500克均价1.96元，较上期下降9.21％；白萝卜每500克均价1.14元，较上期上涨3.95％；土豆每500克均价1.92元，较上期上涨6.96％。

草鱼每500克均价11.20元，较上期上涨6.94％；鲫鱼每500克均价13.36元，与上期持平；苹果每500克均价6.44元，较上期下降3.03％；干辣椒每500克均价29.38元，与上期持平。

当前正值蔬菜“伏淡期”，叠加近期全国多地天气因素，共同影响了蔬菜的生产、采摘、运输，导致市场供应阶段性偏紧，推动部分蔬菜价格明显上涨。综合分析认为，本轮价格上涨属于短期波动。全市蔬菜储备及外调渠道畅通，市场供应整体有保障，待天气影响减弱，价格将逐步回落至合理区间。