“松滋荞麦豆皮”是传统手工特产，发源于湖北松滋市王家桥镇（原麻水乡）。是一个湖北地方特产。
其原料主要有荞麦、大米、土豆、绿豆。
荞麦食品营养丰富，含有纤维素和其它粮食所不具有的“叶绿素”、“卢丁”等成份。
传统做法是将荞麦、大米用开水浸泡后打磨成浆糊状，按比例加入土豆、绿豆淀粉，搅拌均匀后将浆糊在热锅里摊成皮，出锅冷却后切成丝，晾晒风干。
“松滋荞麦豆皮”是松滋传统手工特产，风味独特，具有明目、清热解凉、安神、促进消化等保健作用，该豆皮受到广大消费者的喜爱，已有一定的知名度。荞麦还可降低高血压、高血脂、高血糖，荞麦食品是营养学家誉为21世纪最有前途的抗癌食品。
鄂ICP备2020021375号-2
网络传播视听节目许可证(0107190)
备案号:42010602003527
今日湖北网版权所有
技术支持：湖北报网新闻传媒有限公司
举报电话：027-88568010
运维监督：13307199555