叶青看财经：俏喜娘：一碗有故事的汤

周六下午，参加融智院资本运营总裁班15班项目路演主题沙龙活动，担任点评嘉宾。

其中一个是“俏喜娘”药膳项目。

食物不仅为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养，还可以疗疾祛病。早在3000年前的周朝，宫廷医生中便有食医，即通过调配膳食为帝王的养生、保健服务。

专家认为，药膳食品绝不是药+食这么简单，必须将饮食与医药巧妙地结合在一起，无论是从历史源流、方药构成、制作过程、科学分析各个方面来看，还是从煲、炖、蒸、煮、粥、酒、汁、茶、面点等烹饪技艺来看，它都是饮食与医药的精华所在。

熬制汤的历史最早可以追溯到部落时代，投煮成汤，啖鼎祚汤典故很多。汤和中华民族的文化有着密切的关系，在烹调中起着举足轻重的作用，“唱戏的腔，厨师的汤”正说明了这一点。

我国最早的医术《灵枢经·邪客篇》中就有治疗目不瞑的半夏汤，汉代张仲景著《伤寒论》一书中113个方，就有95个方是汤液，可见汤液可为药用，在汉代就很盛行了。

宋朝的皇帝非常重视健康，让各地的老百姓向朝廷献医书或医方，然后命令太医局医官整理出书，于是就有了我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》。其中，著名的十全大补汤就源于此。

武汉俏喜娘小汤实业有限公司是一家专注于功能性“鲜食汤” 品牌产品、技术制造、渠道零售的产业营运服务商。

“俏喜娘”系列药膳型联汤，由汉派营养学者率先研发。首创者求学于著名的医科大学，有多年执业医师经历。在新世纪以来，从事肠道营养领域的研究，拥有多项发明专利。是既懂医症，也懂医人的专业人士。在近年潜心捜集传统典籍的过程中，逐步发现了中医、中药、中式汤的内在脉络关联，遂集结成念，进行中式功能汤品的商业化开发。

“俏喜娘”独有的标准前处理、单罐封装、密封后熬制、系列工艺和规范为行业首创。在“技术+需求”驱动的商业趋势里，“俏喜娘”密切关注国家大力推广大健康产业的背景，抓住全民健康对功效型食品的需求。

针对特定人群开创的俏喜娘药膳汤，集中式功能汤数千年传承，秉持“食疗药膳”的文化传承，通过食品工业化的创新，实现系列化、专业化、功能化“药膳汤”的突破。

药膳、养生、调理、三联模式等产品概念的提出，配合小罐鲜食品规，正是符合了现代快节奏人群对健康无负担新型汤品的需求。

在现场，我提了几个建议：

1、一个月以前，宁德那位女大学生帮助全村人做电商，卖食用菌之后，汤疗深入人心。

田小宇是贵州财经大学的一名大学生，在她大二那年她认识了一位初中毕业的福建小伙。

她们相爱了，但是她们的结合却引得她们双方家人的反对。

她不顾父母的反对，坚持嫁到了福建的大山，她自己说：“我从贵州的大山远嫁到福建的大山，还挺有缘分。”

帮助老乡在电商上卖食用菌。

她有一个特别的菌菇汤包，这个是她哄孩子的利器。

每次孩子不吃饭了，她就会给孩子做这个汤，把大骨头和羊肚菌、赤松茸、香菇等放在砂锅里面炖两个小时，一出锅，香味扑鼻，孩子很喜欢喝。

她推荐给家里老人和孩子要多做，美味又营养健康。

最终，配比出了营养又健康的六珍汤包（羊肚菌，赤松茸，姬松茸，鹿茸菇，香菇，虫草花）。

看到这些内容，就知道这碗汤好喝。

这实际上是汤疗。

2、贺胜桥鸡汤的计划。

2021年11月初，一纸来自国家知识产权局的商标转让证明文件，抵达咸宁市咸安区市场监督管理局，意味着经过21年等待，“贺胜”“贺胜桥”鸡汤商标终于回归贺胜桥镇商标回归，贺胜桥鸡汤再出发。

温氏贺胜万秀笼养小区，占地200亩、28栋厂房里，住着131万只鸡。送到附近的咸宁温氏佳丰食品有限公司车间。一只鸡2小时走完28道工序约800米，变成鸡腿、鸡肉。这是温氏肉鸡屠宰产业园，计划投资10亿元，已完成约5亿元。“每年可屠宰约4500万只鸡！”一个纸杯大小的罐头来，“这是自带加热功能的鸡汤。”高峰时，街上鸡汤店超过100家，十分红火。现在只剩下6家。目前贺胜桥镇从事鸡汤生产销售企业有8家，个体工商户42家，至“十四五”规划期末，贺胜桥鸡汤可望突破200万罐，产值百亿元，实现税收超过5亿元。

3、汤如何与预制菜合作。

懒宅经济推动预制菜行业高速发展。省事、便捷是预制菜受到青睐主要原因。C端需求始于当下年轻人做饭困局。在关于我国居民近十年间对于食品消费观念转变趋势的调查显示，18-30岁年龄段仅有8.8%消费者可以享受烹饪的乐趣。2021年中国预制菜空间规模预计达到3400亿元，同比增长18%。未来3-5年我国预制菜行业有望成为下一个万亿餐饮市场。

4、可以肯定地说，一家人共喝一碗汤的时代正在过去，每个人可能会根据需要喝不同的汤。

最后，我问了一个问题：为什么叫俏喜娘？而不是老帅哥。

原来还有一个故事：

缇萦救父感文帝，

废除肉刑封俏娘。

司马迁在《史记·扁鹊仓公列传》中，详细记述了西汉初期著名医学家仓公和她女儿的事迹。其中孝顺女儿感动了贤明的君王汉文帝，导致了「肉刑」的废除。仓公师从阳庆，阳庆传他黄帝和扁鹊之脉书，五色诊病。他学了三年，给人治病，能预决病人生死，一经投药，无不立愈，远近闻名。由于求医者众，而仓公又不常在家中，病患常失望而归。日长久，求医者开始愤懑异常。由于仓公能预知生死，有的病人就无药可医，病人就责怪仓公不肯医治，以致病人死亡。怨气积久了，终于酿成祸祟。汉文帝十三年，有权势之人告发仓公，说他借医欺人，轻视生命。地方官吏判他有罪，要处仓公肉刑。按西汉的律令，凡名人受肉刑必须押送到京城去执行。因此，仓公将被押送到长安受刑。仓公没有儿子，只有五个女儿，临行时都去送父亲，相向悲泣。仓公看着五个女儿，长叹：生女不生男，遇到急难，没有一个有用。听完父亲的哀叹，十五岁从小学医的小女缇萦决定随父进京，一路照顾父亲的生活起居。临淄相距长安两千余里，一路上父女俩风餐露宿，尝尽了人间辛酸。父亲病了，缇萦一路亲侍汤药，才保住父亲的性命。好不容易到了长安，仓公被押入狱中。为救父亲，缇萦斗胆上书汉文帝为父求情，请求做奴婢替父赎罪。汉文帝刘恒是孝子，为母「亲尝汤药」的故事广传天下。他见到上书后，感其孝诚及精于医道，免除了仓公刑罚，同时颁发诏书，废除由来已久的残酷的肉刑。因小小女子缇萦的至孝之心，上书救父的美举，进封缇萦一种医官职：俏娘。缇萦后来一直在皇宫为官，直到去世。缇萦上书救父，万古流芳，成为后世孝道女的典型及不多女医官。

还有一个版本。

春秋楚国时期，她父亲因为不小心牵涉王室内斗，家中所有男丁都被满门抄斩，她十二岁的弟弟也被杀了！

她才十五岁，本来锦衣玉食，正在待字闺中，怀揣着一个少女所有美好憧憬，突然就遭遇了这样人世间最残酷的厄运！

十五岁的她被充配为军妓，这是当时很多犯罪家族女性的归宿。

当时楚国是最大的霸主国，和周边的几个国家打仗，前方战事吃紧，需要抽调一批军妓，用于护疗受伤的将官，她第一个报了名。她不怕死亡，怕的是现在这样猪狗不如地活着。

从这时开始，她才重新有了些许做人的尊严。

她很聪明，很快跟着老军医认识了很多草药，学到了不少药方，医术一天天提高，周围的人们也对她一天天更加尊重。

在这段时间，她认识了一个低阶军官。这是一个勇猛的男人，只要一上战场，就会不顾一切地冲锋陷阵，杀敌无数，自己也受伤无数。

他从第一次接受她的治疗和护理之后，就只认准她了，别人为他治疗和护理都被他粗暴地拒绝，然而到了她的面前，他会温顺得像个孩子。

她第一次看到他，被他狰狞的面孔吓坏了。但是后来她发现，他其实是个善良而脆弱的男人，又时甚至会在她面前讲起他的家乡和爹娘，然后像个孩子般哭泣。

最后的一次，他是被人从战场上抬下来的，他的一条腿被敌人砍断了，浑身渗透了鲜血。她流着泪为他清洗、上药、包扎，然后让他靠在自己的怀里，静静地昏迷着安睡。

在她静心护理下，他活了下来，但是失去了一条腿，再也不能拼杀疆场了。由于他战功卓著，按楚国的律法应该授予军爵，这是很多军人的向往。有了军爵，就会有地位、财富、女人和奴隶，享受人生。

然而，他找到自己的顶头上司，提出了一个匪夷所思的要求，他可以不要军爵和赏金，但是一定要她，那个给他疗伤和护理的军妓。

长官欣然答应了，但是考虑到他的战功实在太卓越了，所以还是给了他十金赏金。

他带了她，找到了一个名叫三户邑的地方，买了几亩地，修了个小宅子，定居了下来。

但是村民们对他们很不欢迎，因为她的男人面貌狰狞，从来不会笑，令人望而生畏。也因为她是军妓出身。

然而她并不在意，而是主动对大家微笑。

她主动给村里的病人瞧病，给产妇接生，用自己采来的草药为他们治疗，这对于缺医少药的村民来讲，简直就是天使般的存在。人们渐渐地接受她、喜欢她、尊敬她，亲切地称呼她为“喜娘”。

唯一让喜娘遗憾的是，由于曾经遭遇过无数次蹂躏，她已经不能生孩子了。

直到后来，她接生了一个孩子，从此以后便有了做母亲的感觉，把他当做自己的孩子，悉心教诲，疼爱有加。这个孩子是隔壁范姓夫妇的。

孩子生下来以后，面色青紫，无声无息，不知道是死是活，喜娘情急之下，一巴掌打在他的屁股上，这孩子突然出声了，竟然不是哇哇的哭声，而是咯咯的笑声！

这孩子果然不一般，年幼时痴痴傻傻，稍大一点又疯疯癫癫，整天上蹿下跳，东游西逛，说着一些莫名其妙的话。然而很奇怪，只要在喜阿婆面前，他就很听话，乖乖地听阿婆讲给他讲字儿，讲故事，讲很多很多的事情。

这时候，喜娘已经不再年轻，孩子们开始叫她喜阿婆了。喜阿婆喜欢这个姓范的小孩儿，是因为他越来越像自己的弟弟，那个十二岁就被杀害的弟弟。她有时像个姐姐一样训斥他，有时像母亲一样关爱他，有时像祖母一样宠溺他。

她给他讲字儿，讲诗经，讲周礼，讲宫廷，讲战争，讲医药，凡是自己知道的，都讲给他听。

孩子一天天成长为一个英俊少年，喜阿婆却一天天老了。先是丈夫在她怀里安静地去世了，三年以后，她也安详地闭上了眼睛。小范子执意要为阿婆披麻戴孝。

数年以后，小范子结识了三户邑的邑令文种大人，后来他们结伴南下，来到东南越国，辅佐越王勾践复国称霸。小范子成了越国上将军，越王勾践要与他分享越国，然而他带着美女西施悄然隐退，泛舟五湖，后来成为万世景仰的文财神。

这个人就是堪称完人的春秋名人范蠡，字少伯，又名鸱夷子皮。人们只知道他的老师是计然子计倪，然而没有人知道，他的启蒙老师是一个军妓出身的女人，名叫喜阿婆。

这两个故事，都耐人寻味。