匠心传承，赖氏父子传承正宗赖氏茅酒

与我国上下五千年源远流长的历史一样，我国的酒文化同样底蕴深厚，其中尤为闻名的便是酱香型白酒。酱香型白酒亦称茅香型，其酱香突出，幽雅细致，清澈透明，色泽微黄，自古以来，便凭借酒体醇厚，回味悠长等极具特色的优势深受广大人群的喜爱。

如今市面上酱香型白酒品牌众多，品质却良莠不齐，高品质的酱香酒带给消费者的是让人回甘的醇香，且适当饮用对身体有益，而质量低劣的酱香酒不仅难以满足味蕾需求，更会影响身体健康。

在纷乱复杂的市场上，如何甄别酒的品质呢？除了口味之外，还要从多个维度来考究。比如品牌、传承、制作工艺等等，而专注于酱香酒工艺改良和传承的赖氏父子，便是正宗酱香酒的真实写照。

历史悠久，传承至今

清朝未年，有着优渥资本的赖家就一直经营着赖兴隆商号，以茅台镇白酒闻名。1915年，赖氏茅酒更是获得了巴拿马奖牌。随后，赖家于1929年创办“恒兴酒厂”，赖氏祖先“赖茅鼻祖”赖贵山在此期间，设计了赖茅酒的大鹏展翅logo与文字背标，并始终流传至今。

1953年恒兴酒厂被国家收编，合并入了茅台酒厂。1986年，赖世豪接过赖贵山的独家传承，于茅台镇成立了贵州赖氏酒厂 ，2005年之后，赖氏酒厂更名为赖世家酒厂，并成功注册了“赖世家”品牌 ，重回茅酒行业市场。

为弘扬赖氏茅酒，提供高性价比茅酒产品，赖氏父子品牌随之推出，主要销售赖世家酒厂生产的正宗大鹏商标赖氏茅酒，以成本价为众多消费者提供全新选择。

独家酿造工艺，正宗酱香酒

赖氏父子酱香酒均生产于赖世家酒厂，历经多重繁复工艺。据悉，赖世家酒厂在茅台镇有144个窖池（大致为6个中小型生产车间）投入使用，赖氏父子采用独有的“回沙”工艺，运用复杂的酿酒技术，历经端午制曲，重阳下沙九蒸、八晒、七出等多个环节，一年只酿一次酒。因其复杂的制作工艺，赖氏父子的产量十分稀缺，一般投入五公斤粮食，只生产出1公斤酒。

正因其稀缺的特点，赖世家酒厂出产的正宗赖氏茅酒是身份的象征，并极具收藏价值。市面上现存的最久的赖氏茅酒起始于1935年，如今已经卖出1070万的天价。

赖氏父子酱香酒的酿造和赖世家酒厂的发展历经了多年传承，其中的工艺与信念在多年积淀中化成了赖氏父子和赖氏茅酒的醇厚韵味。未来，赖氏父子将继续传承发展，弘扬正宗赖氏茅酒。