武汉经开区结合双随机检查压实“两个责任”保障食品安全

为加强武汉经开区食品安全监管，确保食品安全属地管理责任和企业主体责任落实落细，近日，武汉经开区市场监管局联合街道通过双随机抽查的方式，抽取3家食品生产企业、3家学校和4家餐饮单位进行了现场检查。

检查餐饮单位进货查验、餐具消毒、食品留样等情况

检查人员重点查看了食品安全总监和食品安全员设立情况、食品安全相关制度建立、责任制落实情况及“日管控、周排查、月调度”工作机制情况，对现场发现问题逐条登记，并要求餐饮服务单位立即整改落实。

查看食品安全总监和食品安全员设立情况

据了解，“两个责任”工作是贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作重要指示批示精神的生动实践，既是一项刚性任务，更是一项有效制度。

截至目前，武汉经开区4444户食品经营市场主体数据归集率为100%，三月底前可完成包保干部对包保主体线下督导率及线上录入率100%，武汉经开区市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将结合监管职责，在企业主体责任落实过程中，通过双随机检查、投诉举报、专项检查、食品抽检等开展食品安全监管工作，全面规范企业生产经营行为，压实企业主体责任，毫不松懈抓好食品安全工作，坚决守护好人民群众“舌尖上”的安全。（来源：武汉经开区市场监管局 通讯员刘前锋、李洪）