* 橄榄菜四季豆 *
剁碎的豆角混着肉末的香气,配着橄榄菜的咸香,再来一点辣椒,跟所有主食都是绝配。
最喜欢的吃法,是把菜厚厚的夹进煎过的馒头中里。馒头片脆脆的,渗透了橄榄菜四季豆的汁水能干掉三个。
▲酥饼:撑得动不了……
* 做法 *
1、四季豆洗净,切蒂去筋。
2、切碎成小粒,入开水锅中焯熟后捞出泡入冷水中。
3、热油锅,放入姜蒜末和辣椒碎爆香。
4、加入豆角炒至变软变色。放肉末,适量生抽和蚝油调味,放橄榄菜继续翻炒至入味,盛出。
5、完成!配饭无敌。
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