秋天了，要遵循节气的规则养护身心，才能接近天人合一的平顺和谐。
《寿亲养老新书》中说：“唯早眠晚起，以避霜威”，
早睡晚起可以让人体保护好自己的“气息”，免受风霜侵害。
【仔姜啤酒鸭】
半边鸭洗净斩块滤去血水；
仔姜洗净切薄片；红椒洗净切斜条；
罐装啤酒一听。
坐锅热油，爆香蒜末、姜末，先入鸭块煸至鸭皮起皱出油，
加入生抽、老抽提鲜着色，
再入仔姜翻炒片刻，倒入啤酒没过鸭块（我只用了2/3的量），
大火烧开后转小火，焖煮至汤汁快收干时，
放辣椒，加适量盐调味，翻炒至收浓汁，即可起锅。
子姜，附有姜芽，既可生食，又可入馔，古人称之为“蔬中拂土”
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