盛夏季节的暴晒和大汗淋漓想必多少会影响到大家的胃口，但是餐桌上的一道凉拌菜绝对是“暖”心佳品！
所需食材： 豆皮2张 菠菜250克 香菜3颗左右 食盐1克 黄豆酱适量
做法：
1. 锅中放水，烧开后，放入豆皮煮两分钟左右，捞出。之后加1克盐，放入香菜，烫熟捞出。最后放入菠菜煮熟捞出放入凉水中过凉。
2. 将豆皮铺平，从一头放好菠菜
3. 卷起。
4. 切成7厘米左右的段。
5. 用烫好的香菜系上。摆盘。吃的时候蘸酱。清爽！
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